時間：2022-04-27 08:40:22 編輯：5號網-jj 0
我們大家都知道，咖啡豆是用于制作咖啡的原材料，而咖啡與其他食物一樣也是有其屬性的，那么我們在這里便要了解一下咖啡豆是熱性還是涼性？咖啡豆是貓拉的屎嗎？
咖啡這種植物它是在熱帶生長的，但是確實屬于涼性的。長期服用對于人體來說，沒有太大的好處，一定要注意?？Х壤锩娴臒焿A酸具有維他命B等元素，烘焙之后的咖啡豆它的含量是比之前的更高。并且有游離脂肪酸、單寧酸等作用。它對于我們的身體也是有好處的，是可以加快我們身體代謝，對于有便秘的人來說也是有很有的緩解作用。咖啡還具有解酒的效果，咖啡可以把酒里面的酒精稀釋成乙醛快速氧化，分為水和二氧化碳從身體排出體外?？Х瓤梢跃徑馄?，加快人體的代謝功能。正確的使用咖啡，是可以防止輻射對于人體的傷害。
貓屎咖啡是的，它的原產地是在印度尼西亞，當地人無意間發(fā)現(xiàn)麝香貓非常的喜歡吃最熟最甜的咖啡豆，而且還會在拉大便的時候，將吃進去的豆子原封不動的排泄出來，最后發(fā)現(xiàn)豆子在經過麝香貓的胃發(fā)酵之后，降低了咖啡中原本的苦味，口感變得香甜。因為它的口味比較受大眾的歡迎，所以產出的貓屎咖啡也逐漸聲名遠揚，成為了很多大城市中的搶手貨。也正是因為是麝香貓拉出的糞便中的咖啡豆加工而成的，所以也被稱為麝香貓咖啡，但是能產出這種咖啡的只有蘇門達拉麝香貓，雖然需求非常大，價格高，但是產量卻特別的少。于是有一些黑心商販，就開始人工干涉，將一些麝香貓關在狹小的籠子中，逼迫它們不停的吃咖啡豆排泄。但是因為麝香貓是一種天生喜歡自由的性格，長期生活在這種狹小的籠子中，導致它們精神崩潰，甚至會出現(xiàn)同類的廝殺問題，很多的麝香貓在這種折磨中慢慢地死去。
研磨的程度越粗糙，需要萃取的時間就會越長，相反的，研磨程度越細膩，所需的沖泡時間就會越短。一般來說，研磨程度粗糙的咖啡顆粒，一般要沖泡4-8分鐘；細一點的，只需要1-4分鐘。只有掌握了其中的平衡點，才能最大限度地將咖啡的風味萃取出來。水在通過粗糙的咖啡顆粒時，流速會很快，反之亦然。判斷咖啡粉的研磨程度，最便捷的方法就是用手指來回揉搓，感受其顆粒大小。一般，研磨程度比較粗糙的，觸感就像海鹽；中等程度的，手感像細沙；再細一些的，會如同砂糖一般。
現(xiàn)煮的咖啡比較好。說到咖啡的沖泡，從預磨咖啡豆到現(xiàn)磨咖啡豆應該是你在家做咖啡的最明顯的改變之一?？Х榷挂坏┍谎心ィ麄兒苋菀鬃兊貌恍迈r，幾乎沒有什么好方法長時間得保持咖啡粉新鮮的味道。只要有可能，最好在每次煮咖啡之前磨豆子，這樣咖啡豆會盡可能的保持新鮮。
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