時間：2019-11-30 11:29:32 編輯：本站整理 437
奇亞籽有很多營養(yǎng)價值，但是吃奇亞籽也是有很多講究的，那么糖尿病人能吃奇亞籽嗎，糖尿病人怎么吃奇亞籽好呢，下面來看看吧。
奇亞籽糖尿病可以適量食用。 奇亞籽雖然含有一定的碳水化合物，但是其不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量也高，適合糖尿病人的食用，同時其纖維素和果膠的含量很高，食用可以降低碳水化合物的吸收速度，具有控制血糖的作用，因此糖尿病人可以適量食用奇亞籽。
糖尿病吃奇亞籽的話最好食用完全泡開的奇亞籽，這樣果膠、纖維素等溶出較多，可以包裹更多的淀粉，控制血糖升高的作用更好。 將奇亞籽加入杯中，注入300毫升剛剛燒開的熱水，蓋蓋，悶泡15分鐘，或者泡至奇亞籽完全膨脹之后就可以食用了，一般在吃飯之后半個小時之內(nèi)食用效果比較好。
1、控制血糖升高速度
奇亞籽中含有豐富的纖維素和果膠，含量超過1/3，而纖維素和果膠中縫隙很多，可以將淀粉等成分包裹，降低其消化吸收的速度，因此有控制血糖升高速度的作用。
2、補充營養(yǎng)
奇亞籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素等，營養(yǎng)成分含量十分豐富，因此食用可以補充營養(yǎng)。
奇亞籽不是寒性的。 奇亞籽是鼠尾草的種子，在中醫(yī)上，鼠尾草性味平、苦、辛，并不是性寒的，因此奇亞籽作為鼠尾草的種子也是性平的，并不是寒性的。
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