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甲魚蛋的營養(yǎng)價值 甲魚蛋的功效與作用

時間:2016-09-29 10:04:16 編輯:5號網(wǎng)-lkn 1514

甲魚蛋大小和鵪鶉蛋大小相似,甲魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的佳肴!關于,甲魚蛋的營養(yǎng)價值,甲魚蛋的功效與作用,小編來為您一一解答!

甲魚蛋的營養(yǎng)價值 甲魚蛋的功效與作用

甲魚蛋的營養(yǎng)價值

甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍,鈣的含量是雞蛋的4.2倍,核黃素是雞蛋的2倍,對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9,糖是雞蛋的1/16,脂肪是雞蛋的1/2,與雞蛋相比,甲魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品,具有更高的價值。

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甲魚蛋的功效與作用

甲魚蛋的作用

促進發(fā)育和細胞再生;促進皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長; 幫助消除口腔、唇、舌的炎癥;增進視力,減輕眼睛疲勞。

甲魚蛋保健功效

甲魚蛋能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力、抗菌防癌、防止動脈硬化、高血壓、糖尿病,有養(yǎng)顏美容和延緩衰老之功效。

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甲魚蛋適用人群

適宜體質衰弱,肝腎陰虛,骨蒸勞熱,營養(yǎng)不良之人食用;適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用;

適宜慢性肝炎,肝硬化腹水,肝脾腫大,糖尿病,以及腎炎水腫之人食用;適宜各種類型的癌癥患者及放療化療后食用;

適宜干燥綜合征患者食用;

適宜高血脂,動脈硬化,冠心病,高血壓患者食用;

適宜低蛋白血癥患者食用;適宜腳氣病患者食用。

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甲魚蛋的食用禁忌

甲魚滋膩,久食敗胃傷中,導致消化不良,故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產(chǎn)后虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食;

患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食;

肝炎患者食用會加重肝臟負擔,嚴重時值誘發(fā)肝昏迷,故應少食;

孕婦吃了會影響胎兒健康;另外痰食壅盛者慎食。

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如何挑選甲魚蛋

1.看整體:一堆甲魚蛋,大小均勻,顏色均勻為佳;
2.看外表:晶瑩剔透,淡黃色為佳;
3.看蛋殼:蛋殼又厚又硬,光滑無瑕疵、無斑點為佳;
4.看蛋黃:蛋黃又大又黃為佳;
5.看口味:吃起來較香、較無腥味為佳。

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