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粽子糯米要泡多久 粽子的糯米怎么泡

時(shí)間:2019-05-29 16:58:46 編輯:本站整理 1657

粽子里面的米是什么米呢,是糯米嗎,吃起來黏黏的肯定是糯米啦,那么粽子的糯米應(yīng)該怎么泡呢,今天就一起來看看吧!

粽子糯米要泡多久

泡 12 個(gè)小時(shí)的糯米口感最佳,10 個(gè)小時(shí)的上佳, 8 小時(shí)的尚可,低于 8 小時(shí)的糯米就要靠熬制的火候了,熬制的時(shí)間長其實(shí)也是一樣的。

粽子糯米要泡多久 粽子的糯米怎么泡

生粽子怎么煮

一般的鍋?zhàn)?鍋刷洗干凈,把包好的粽子一個(gè)一個(gè)地碼放到鍋里,再倒入足量的水。 在碼放的粽子最上邊放上一些重物壓住,以免粽子在煮的時(shí)候飄起來,這樣就可以放心地開火煮粽子了,先武火煮開,再文火慢煮。 高壓鍋 同樣是將粽子整齊碼放于鍋內(nèi),加入足量的水后稍加重物壓住,高壓鍋煮粽子用重物壓住不僅可避免粽子在煮的時(shí)候飄起來,還可以防止粽子跑米。但是在壓粽子時(shí)要保證高壓鍋限壓閥排氣暢通無阻。 大火煮至限壓閥開始排氣后轉(zhuǎn)回小火,繼續(xù)煮30分鐘即可。

粽子糯米要泡多久 粽子的糯米怎么泡

吃粽子的禁忌

1、忌未熟先吃 包粽時(shí),我們不要將粽包得太大,否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃,不然對(duì)健康有損。?

2、忌保存太久 已包好的粽比較好盡快吃掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃時(shí)亦要再次加熱。 此外,保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生,比較好放于陰涼透風(fēng)的地方。?

3、忌大量進(jìn)食 粽由糯米造成,但糯米卻不易消化,所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外,小朋友、老人家的消化功能亦較差,所以吃粽時(shí)必需有克制。 并且盡量趁熱吃,以免冷卻后更難消化。?

4、空腹不宜吃粽子 如空腹吃粽子,糯米就會(huì)在胃里停留很長的,刺激胃酸分泌,可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復(fù)發(fā)。 不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子?

5、不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子 有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段再吃,這樣的粽子又硬又冷,對(duì)有胃病的人來說無疑是雪上加霜,所以比較好取出來后,充分加熱變軟后再吃?

6、吃粽子時(shí)不宜喝冷飲 吃粽子的時(shí)候不要喝冷飲,喝冷的東西更輕易讓糯米凝固,更不易消化,讓人感覺到滯脹。?

7、睡前兩小時(shí)別吃粽子 粽子粘度高、不易消化,缺乏纖維質(zhì),含過多脂肪、鹽、糖,專家建議睡前兩小時(shí)別吃粽子。

粽子糯米要泡多久 粽子的糯米怎么泡

冷凍粽子有蒸多久

速凍粽子一般都是已經(jīng)煮熟了的,只要加熱即可。?

1、熟粽子 市面上看到的包裝粽子都是已經(jīng)做熟了的,這樣的粽子解凍后可以直接加熱食用,加熱的方法可以用水煮、微波爐加熱、蒸鍋加熱,徹底熱透即可。?

2、生粽子 而如果是自制的生粽子則要加熱5個(gè)小時(shí)以上,保證粽子徹底煮熟后再食用。

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