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時(shí)間：2018-04-02 16:22:56 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 7044
醬板鴨是我國的一種特色美食之一，其實(shí)就是鴨子經(jīng)過腌制入味后，經(jīng)過風(fēng)干而成的。那么，醬板鴨怎么吃 ？醬板鴨什么味道？
拆開外包裝，里面的真空包裝好的醬板鴨，隔著透明的袋子，顏色有點(diǎn)泛紅，看起來很誘人剪開內(nèi)包裝，撕了小半只出來，感覺撕的時(shí)候肉質(zhì)很緊實(shí)，正宗的醬板鴨肉質(zhì)一定要緊實(shí)的，那種濕濕的不是正宗的，所以剛撕完口水都快流下來了。吃在口里很有嚼勁，那種感覺有點(diǎn)像在咬風(fēng)干牛肉干，但味道不同。微辣的不會(huì)辣，應(yīng)該適合大部分人的口味，香料與鴨肉融為一體，再來一杯小酒，何等愜意！
正宗的醬板鴨，顏色泛紅，肉質(zhì)緊實(shí)，不會(huì)有太多亂七八糟的香料，不會(huì)有很重的鮮味(太重的鮮味是下了重味精，不健康),我吃的微辣的感覺不會(huì)很辣，微微的辣味剛剛讓你覺得很開胃。
咬下第一口，相當(dāng)筋道，肉質(zhì)是風(fēng)干的那種，嚼起來嚼勁很足，味道香辣，后味有點(diǎn)甘甜，甜中還有香，真的很棒肉質(zhì)表面很有光澤，這個(gè)味道配點(diǎn)啤酒最美了，只可惜，一會(huì)要開車，不能酒駕哦。鴨肉最薄的地方，透亮，色澤是不是很好，有沒有饞到你。
我平時(shí)不太能吃辣的，但是這個(gè)味道怎么說呢，咸咸辣辣鮮鮮的口感，我們這邊也有板鴨但是我不愛吃，覺得沒肉而且咬不動(dòng)，每次放兩天都沒吃完，但是這個(gè)鴨子吧肉還挺多的，有嚼勁又不會(huì)太嚼的太累
其實(shí)我們家都不是很能吃辣，浙江的嘛都偏甜一點(diǎn)，但是這鴨子確實(shí)好吃的，不會(huì)特別辣，有點(diǎn)辣的呼舌頭再繼續(xù)吃的那感覺。而且還沒切的時(shí)候感覺還挺油膩的，切開了就不那么覺得了，真的是色澤光鮮切面平整的感覺。
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