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戶子是什么菜?戶子是西葫蘆嗎?

時(shí)間:2016-04-11 16:21:20 編輯:本站整理 6380

中國南北地方對(duì)蔬菜的叫法可能稍有不同,同一種菜可能有多個(gè)名字。那么戶子是什么菜?戶子是西葫蘆嗎?

戶子是什么菜?戶子是西葫蘆嗎?

戶子是什么菜

“戶子”是南方對(duì)瓠瓜的俗稱。正常生長的戶子(非大棚養(yǎng)殖)一般為夏季的時(shí)令蔬菜,做出來的戶子蛋湯味道鮮美。

戶子是西葫蘆嗎

瓠瓜也叫做西葫蘆,因此戶子也就是西葫蘆,只是各地的人們叫法不同而已,戶子能增強(qiáng)免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

戶子炒肉的做法

1.將戶子洗凈,去皮、瓤,切成塊

2.紅辣椒、青椒均洗凈切成塊

3.將炒鍋置旺火上,放油,燒至六成熱、蔥姜末爆香

4.下五花肉煸出油變白

5.烹入料酒,加入戶子,煸炒至斷生,再下青、紅椒略翻炒,調(diào)味即可

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