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時(shí)間：2017-10-07 12:11:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 1921
秋季吃柚子，不僅補(bǔ)充身體所需的水分、維生素等營(yíng)養(yǎng)，還養(yǎng)生，好處多多。那么紅心柚子多少錢一斤？紅心柚子怎么挑選？一起來(lái)看看吧~
目前市場(chǎng)上在售的柚子分為白心柚子和紅心柚子兩個(gè)品種，嘗鮮價(jià)并不算便宜，零售價(jià)普遍在4——5/斤，就連批發(fā)價(jià)也要2.5——3元/斤。
市民黃女士在家門口的連鎖水果店買了兩個(gè)紅心柚，花了40元。愛(ài)吃柚子的她說(shuō)目前上市的柚子個(gè)頭只能算是中等，因?yàn)槭莿倓偵鲜兴?元/斤的價(jià)格還是可以接受的，和去年同時(shí)期相比一斤還便宜了一元的樣子，不過(guò)就是口感不是很好，味道有點(diǎn)澀。業(yè)內(nèi)人士介紹，好吃又便宜的蜜柚基本要九月中旬才會(huì)上市，所以喜歡吃蜜柚的還要過(guò)10天左右。搶先上市的柚子成熟度還比較差，如果大家不心急的話可以再等十天半個(gè)月，現(xiàn)在適當(dāng)嘗鮮就可以了。在挑選柚子的時(shí)候盡量要選擇上尖下寬、底部扁圓、身材似梨形的。而且盡量選擇分量重一些的，大小相同的柚子哪個(gè)越重代表水分越多，口感會(huì)比較好。同時(shí)也要看一下柚子的表皮，柚子表皮細(xì)膩的代表柚子成熟度好，汁多味甜，如果表皮粗糙代表放置時(shí)間長(zhǎng)。
紅心柚的大小
太大的紅心柚，會(huì)缺少柚子的獨(dú)特香味，還容易剩下吃不了。小的正好，既有柚子的香甜，而且還容易一頓吃完。
紅心柚的果皮
在挑選的時(shí)候，可以感覺(jué)到紅心柚的皮很軟。果皮要挑選很薄的那種，這樣的柚子會(huì)比較有味道。
紅心柚的重量
太輕的話，一定沒(méi)有多少的水分在里面。所以大家挑選的時(shí)候以沉的為目標(biāo)。
紅心柚的兩端
紅心柚的形狀很圓，但稍稍留意些，還是可以看出有一頭稍尖尖的。大家在挑選的時(shí)候可以看看頂端的尖尖部分，有沒(méi)有爛爛的感覺(jué)。如果頂端很干凈，那么是可以挑選的。
紅心柚果皮的顏色
同柚子的顏色差不多，也是有黃色的，有青黃色的。如果大家現(xiàn)吃的話，建議挑選黃色的。如果要放一段時(shí)間的話，可以挑選青綠色的。
1、紅心柚子茶
材料：紅心蜜柚1個(gè)，蜂蜜300克，冰糖適量，蘋果醋少許
做法：蜜柚用鹽將表皮搓洗干凈，用刨子把最外面那層皮刨出來(lái)，剩下的剝掉不要。取一半的柚子皮切絲，再用水煮30分鐘，然后浸泡30分鐘。在煮柚子皮的時(shí)候?qū)⒐馊〕鲫_(kāi)。將柚子肉、處理過(guò)的柚子皮以及冰糖一同放入鍋中，不要加水，加少許蘋果醋，用中火慢慢煮，煮的過(guò)程中不停攪拌、擠壓，這樣出汁更快。大約煮半個(gè)小時(shí)，關(guān)火放涼，加入蜂蜜，攪拌均勻。然后分裝到無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏即可。
2、紅心蜜柚橙子飲
材料：紅心蜜柚1個(gè)，橙子半個(gè)，氨基酸飲料150毫升，碎冰適量
做法：將蜜柚和橙子分別洗凈，切成小瓣，去皮去核，取出果肉放入果汁機(jī)中，加入氨基酸飲料以及碎冰，攪打均勻即可。
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