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時(shí)間：2017-10-07 12:37:07 編輯：lulu 1308
研究表明，同樣的分量，如果能搭配不同種類的水果吃，比吃單一的水果攝取的營養(yǎng)素更豐富、吸收效果更好。因此，做水果沙拉不失為一個(gè)讓人千方百計(jì)吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低熱量卻富含維生素和果膠，而且吃完后有飽腹感，被人們奉為減肥圣品。那么水果沙拉的熱量是多少？ 水果沙拉用什么沙拉醬好吃？
1.沙拉醬所含熱量：724卡/100g一切質(zhì)料：蛋黃、色拉油、白砂糖、白醋、鹽、氫化植物油。不利于瘦身的質(zhì)料：蛋黃、色拉油、白砂糖、氫化植物油(反式脂肪酸)
2.蛋黃醬所含熱量：760卡/100g一切質(zhì)料：蛋黃、白醋、橄欖油、氫化植物油、白砂糖。不利于瘦身的質(zhì)料：蛋黃、氫化植物油(反式脂肪酸)、白砂糖
3.油醋汁所含熱量：59卡/100g一切質(zhì)料：橄欖油、白醋、歐芹、黑胡椒、洋蔥、芥末、鹽。不利于瘦身的質(zhì)料：無。
4.烤肉醬所含熱量：216卡/100g一切質(zhì)料：醬油、麥芽糖、白砂糖、紅酒、蒜、香料。不利于瘦身的質(zhì)料：麥芽糖、白砂糖。
5.美乃滋所含熱量：643卡/100g一切質(zhì)料：牛奶、蛋黃、橄欖油、氫化植物油、白砂糖。不利于瘦身的質(zhì)料：蛋黃、氫化植物油(反式脂肪酸)、白砂糖。
6.西紅柿醬所含熱量：81卡/100g一切質(zhì)料：西紅柿、蘋果、白砂糖、鹽。不利于瘦身的質(zhì)料：白砂糖。
7.法度芥末醬所含熱量：62卡/100g一切質(zhì)料：黃芥末、紅酒、蜂蜜、白砂糖、白醋。不利于瘦身的質(zhì)料：白砂糖。
8.千島醬所含熱量：475卡/100g一切質(zhì)料：蛋黃、色拉油、西紅柿、法國香菜、白砂糖、白醋、鹽、氫化植物油。不利于瘦身的質(zhì)料：蛋黃、色拉油、白砂糖、氫化植物油(反式脂肪酸)。
蘋果醋和橄欖油調(diào)和在一起，是現(xiàn)在最流行的蔬菜沙拉的調(diào)料，絕對綠色。
奶油是水果沙拉的調(diào)料。這兩種沙拉的調(diào)料是不可混淆的。
現(xiàn)在中國只有千島醬做沙拉醬，粘乎乎，味道也不好，而且那些絕對是增肥的東西。超市賣的沙拉醬主要分三種口味,普通,香甜和千島。品牌有丘比、家樂、味可美等等。普通型口味較淡,適合做土豆火腿沙拉(還要有其他輔料，如牛奶，鹽和胡椒等);香甜型的顧名思義偏甜，比較適合做水果沙拉;千島醬偏酸,適合做海鮮沙拉(也要有輔料，如芥末，檸檬汁等)，當(dāng)然這只是一般而論，想做好沙拉，各種醬的混合和視料理材料不同，口味不同而添加的其他如牛奶，酸奶，鹽，糖，胡椒粉，芥末，檸檬甚至丁香，豆蔻，香葉……等等等等輔助材料的配比都很重要地！
西瓜具有非常好的解暑功效，因此如果是在夏季在水果沙拉中不妨多加一些西瓜，并且西瓜的口感非常的清甜，可以提升沙拉的甜度。
西瓜沙拉的做法：
材料：西瓜、牛油果、洋蔥、小青椒、薄荷葉、奶油芝士、青檸檬、橄欖油、紅酒醋、鹽、黑胡椒碎
做法：青檸檬對半切開榨汁。青檸檬汁，橄欖油，紅酒醋混合，攪拌均勻成沙拉汁備用。西瓜，牛油果去皮切塊，小青椒和洋蔥切碎，混合在一起。撒上撕碎的新鮮薄荷以及奶油芝士碎。淋上步驟1的沙拉汁，撒上少許鹽和黑胡椒碎即可食用。冰鎮(zhèn)后口感更佳。
獼猴桃中含有豐富的水果纖維，能夠加速人體內(nèi)脂肪酸素的分解速度，是一種非常好的瘦身水果，因此在沙拉中加一些獼猴桃可以起到非常好的瘦身效果哦!
獼猴桃沙拉的做法：
材料：西柚1個(gè)、獼猴桃2個(gè)、薄荷葉1片、蔓越莓干適量、白糖適量
做法：西柚去皮，果肉切片，擺放。奇異果去皮，果瓤切片。撒糖。薄荷葉清洗。擺盤，撒蔓越莓干，薄荷葉點(diǎn)綴。
哈密瓜口感清甜，而且顏色也比較漂亮，用哈密瓜來做沙拉不僅造型會(huì)更美觀而且口感也不賴。
哈密瓜沙拉的做法：
材料：哈密瓜100克、西瓜100克、圣女果50克、葡萄100克、沙拉醬適量
做法：哈密瓜切丁，小圣女果橫切成圓片，葡萄去皮，西瓜切成一個(gè)圓片，把西瓜切掉幾塊擺成想要的造型即可，吃時(shí)淋上沙拉醬。
我們常說一天一蘋果、醫(yī)生遠(yuǎn)離我，因此在沙拉中也可以適量加一些蘋果提升沙拉的營養(yǎng)，不過蘋果切開后特別容易氧化變黑，因此在做沙拉的時(shí)候蘋果一定要最后再放，可以在沙拉中加一些水果醋來延緩蘋果的氧化時(shí)間。
蘋果沙拉的做法：
材料：蘋果半個(gè)、紫甘藍(lán)80克、葡萄干50克、核桃仁3個(gè)、酸奶80毫升
做法：蘋果削皮切小塊，用鹽水泡一會(huì)。紫甘藍(lán)洗干凈切好。葡萄干跟核桃仁洗干凈。將所以東西依次放碟子里。淋上酸奶即可食用。
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