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河蝦可以放冰箱嗎?河蝦在冰箱能放幾天?

時間:2017-09-11 15:54:20 編輯:cwh 4297

很多人喜歡吃新鮮的河蝦,但是不知道新鮮的河蝦要怎么保存,下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹河蝦可以放冰箱嗎?河蝦在冰箱能放幾天?

河蝦可以放冰箱嗎

河蝦可以放入冰箱,包裝好放在冷藏室里可以放幾個月。

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河蝦保存方法

鮮蝦入冰箱前,用開水燙,使其外殼變紅色后放置冰箱冷凍室,可使鮮味長存。

還可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內(nèi)(最好不用玻璃容器,怕凍裂),灌上少許冷水,蓋上瓶蓋兒擰緊,放冰箱內(nèi)冷凍,可長時間保鮮不變味兒。如果把鮮蝦裝入塑料袋內(nèi),因包裹不嚴,會影響保鮮程度,且容易串味兒。

在裝瓶冷凍前,可剪掉蝦須和頭尖刺。烹調(diào)時,把塑料瓶先剪開,讓凍蝦慢慢地開化,會發(fā)現(xiàn)大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初。解凍凍蝦,不可用熱水燙,不然會影響外觀和口感。

這樣可以在冰箱冷凍好幾個月.....

河蝦還可以曬干保存,曬成干的河蝦也能放很久,而且和辣椒一起炒也是別有一番風(fēng)味的。

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河蝦做法推薦

最近城里霾太重,帶寶寶回娘家玩,我媽給買了我最愛的河蝦

中午趁著寶寶睡著了,我就迫不及待的開做啦!!!

首先將養(yǎng)在水里的蝦一只一只的扯掉鉗子放到干凈的盆里(這樣水草就不用單獨挑了),淘洗幾次瀝干水

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配料準備:姜片若干、蒜一小把切片、花椒一小撮、干辣椒5個左右切段

炒鍋放油燒熱(一定要油多爆出的蝦才脆才香),關(guān)小火下姜片、花椒、辣椒煸炒出香味,開大火(火一定要大,不然好久都去不掉蝦里的水氣)倒蝦翻炒至變色,加入一大勺鹽(蝦殼不易入味)繼續(xù)翻炒至鍋里的油冒泡(翻炒一定要快,受熱才均勻),再炒個3到5分鐘,肉眼明顯感覺到蝦變脆后加入蒜片關(guān)火,借著余溫將蒜味炒出來,瀝掉油裝盤完工!

開動啦!小蝦蝦殼酥脆,入口化渣,大蝦掐頭去尾有嚼勁,真的百吃不厭喔。

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吃河蝦的禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

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以上就是吃河蝦的禁忌,要想肚子不鬧騰,吃的方面還是要多多注意哦。

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