時間：2017-07-10 10:05:34 編輯：本站整理 1716
很多時候我們去市場買帶魚多半是冰凍的死帶魚，甚至有一種說法是帶魚都是死的沒有活的賣。那么，帶魚為什么都是死的？帶魚為什么出水就死？
因為帶魚屬于海洋深水魚類，在水下承受著巨大水壓，但體內也有往外脹的對水的壓力，所以不會被壓扁，一撈上水面，大氣壓由于比水壓壓力小得多，有一個壓力差，氣壓小，帶魚體內壓力大，所以帶魚體內壓力迅速向外膨漲，漲破五臟六腑，帶魚就死了。
帶魚主要生活在30米以下水域，越冬時候大概要到60——100米水下
只有產卵時候才洄游到淺海
帶魚出水即死，主要是因為內壓對深海-海面，的壓力變化無法調節(jié)，所以我們見到的市場的帶魚，經常是破肚子的。
帶魚屬于洄游魚類，基本都是在各大漁場集中捕撈的。
帶魚的營養(yǎng)價值
帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
溫馨提示：
帶魚腥氣較重，不適合清蒸，以紅燒或糖醋為佳?；加薪戬?、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者應慎食，且一次也不宜食之過多。
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