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清明節(jié)有春筍吃嗎?清明節(jié)可以吃春筍嗎?

時間:2017-03-30 13:17:15 編輯:5號網(wǎng)-lkn 835

春筍是有季節(jié)的性的,只有春天才能吃,這個時候的春筍脆嫩鮮美,還有一股淡淡的清香。不少人困惑,清明節(jié)有春筍吃嗎?關(guān)于,清明節(jié)有春筍吃嗎?清明節(jié)可以吃春筍嗎?5號網(wǎng)小編來為您一一解答!

清明節(jié)有春筍吃嗎

清明節(jié)有春筍吃。春筍富含粗纖維,可以幫助消化,便秘的人群可以吃一些。但由于它的纖維比芹菜等其他蔬菜要硬,吃多了,胃腸道受到刺激后,會出現(xiàn)不適感,當(dāng)腸胃運動異常時,則會出現(xiàn)胃痛、胃脹,甚至胃出血等癥狀。吃春筍吃出毛病的,大多是因為一次吃得太多。因此吃春筍的時候,要細(xì)嚼慢咽。

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清明節(jié)可以吃春筍嗎

清明節(jié)正是春筍大量上市的時候,這個時間的春筍最為營養(yǎng)好吃。此外,吃春筍時盡量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。否則,腸道會受到雙重刺激,造成胃腸功能紊亂,容易誘發(fā)胃腸不適。烹制春筍前最好能在沸水里先焯一下,以軟化粗纖維,幫助消化。吃春筍還要防過敏,尤其是老人、兒童不宜多吃,每餐最好不要超過半根。筍中含有難溶性草酸,食用過多易誘發(fā)哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。春季本來就容易過敏,對于容易產(chǎn)生攝入性過敏的人來說,食用春筍還易引起蕁麻疹。

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頓頓都吃春筍小心腸胃

“冬春季是消化道疾病的高發(fā)期,兩周來,門急診患者明顯增加?!睖蒯t(yī)大附屬一院消化內(nèi)一科科主任黃智銘告訴記者,天氣冷熱交替、飲食不規(guī)律等都會導(dǎo)致腸胃病。

市民胡女士,近日反復(fù)出現(xiàn)胃疼胃脹、打嗝還泛酸。經(jīng)檢查后,發(fā)現(xiàn)是消化不良引起的急性胃炎。據(jù)胡女士回憶,由于家人都愛吃春筍,上周家里連著做了兩頓咸菜炒筍,自己也吃了大半盤?!巴盹埡?,就感覺肚子里有一塊石頭鼓著,惡心想吐?!边^了一兩天,胡女士不僅吃東西沒胃口,胃還隱隱作痛。

最近春筍大量上市,不少人因其營養(yǎng)豐富、粗纖維素含量高,每天都吃?!罢驗樗胸S富的粗纖維,比較難消化,大量食用會刺激腸胃,損害胃黏膜,消化道的一些小血管容易受損傷,導(dǎo)致消化道出血。”市中醫(yī)院消化內(nèi)科主任、主任中醫(yī)師曾耀明說。

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濫吃水果、蔬菜也是傷胃又傷身。據(jù)黃智銘介紹,一些患者在春夏季大量吃水果,有時為了趕時間上班,甚至把香蕉當(dāng)早餐吃,“水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,最終導(dǎo)致消化道出血?!贝送?,農(nóng)歷二月初二有著吃芥菜飯的習(xí)俗,不少市民當(dāng)天食用過量的芥菜,引起消化不良,從而患上急性胃炎。醫(yī)生提醒,如果出現(xiàn)胃脹、胃痛、大便呈黑色,則意味著消化道可能有出血,需要立即就醫(yī)。

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