91婷婷,尸妖

馬蹄筍的功效與作用馬蹄筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2021-03-16 08:15:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0

馬蹄筍到了春季的時(shí)候就會(huì)開(kāi)始慢慢長(zhǎng)出來(lái)，此時(shí)的筍是又甜又嫩，而且還非常的爽甜脆口，大家一起來(lái)品嘗一下吧！

馬蹄筍的功效與作用

清熱解毒：

馬蹄筍的性質(zhì)偏寒性，食用后可以降低人體內(nèi)的熱氣，對(duì)人體來(lái)說(shuō)具有清熱解毒的作用，對(duì)于一些體內(nèi)火氣較大，經(jīng)?？诟缮嘣铩⒖谏嗌彽娜巳簛?lái)說(shuō)，可以在生活中適當(dāng)?shù)爻砸恍R蹄筍，可以起到清熱解毒的作用。

潤(rùn)腸通便：

馬蹄筍中含有豐富的粗纖維，食用后可以有效地促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助食物進(jìn)行消化和吸收，而且還能吸收腸道內(nèi)的水分，增大糞便的體積，從而可以減少糞便在體內(nèi)的停留時(shí)間，對(duì)于便秘的人群來(lái)說(shuō)可以適當(dāng)?shù)爻砸恍R蹄筍。

幫助減肥：

馬蹄筍的熱量非常低，但是其中又含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后可以為人體增加一定的飽腹感，從而可以幫助人體減少對(duì)其它食物的攝入，因此對(duì)于正處于減肥期間的人士來(lái)說(shuō)可以適當(dāng)?shù)爻砸恍R蹄筍，可以對(duì)減肥起到一定的幫助作用。

增強(qiáng)體質(zhì)：

馬蹄筍中含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，因此對(duì)人體來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍R蹄筍的話可以為身體補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高身體抵抗力的作用。

馬蹄筍的功效與作用馬蹄筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬蹄筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬蹄筍，細(xì)膩清脆、鮮甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，是食用筍家族中的上乘珍品。筍肉厚實(shí)、筍質(zhì)脆嫩、筍湯不刺喉，蒼南馬蹄筍有“十分鐘年華老去”的特性。

“馬蹄筍”上市時(shí) 間為6—10月，是夏令時(shí)節(jié)不可多得之美味佳肴，填補(bǔ)了夏秋季鮮筍市場(chǎng)供應(yīng)空白。馬蹄筍口味清爽、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清涼解毒、美容保健等保健價(jià)值。并含有大量活性粗纖維素，能減少人體內(nèi)有毒物質(zhì)的積留和吸收，幫助消化排泄，防止腸癌，具有減肥和美容的功效，是保健營(yíng)養(yǎng)的佳蔬。

馬蹄筍的功效與作用馬蹄筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬蹄筍的食用方法

1、炒食：將馬蹄筍剝掉老殼后切成片狀或絲狀，豬肉切成絲，在鍋中加入食用油，油熱后下入豬肉絲，翻炒至變色后加入料酒、醬油，再倒入切好的馬蹄筍，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒絲，最好加入適量的鹽、雞精調(diào)味后即可出鍋。

2、煲湯：將排骨切成塊，下鍋焯水撈出洗凈，將馬蹄筍去殼后切成小塊，在鍋中加油爆香蔥姜香葉，放入排骨，加入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽，再加入開(kāi)水至沒(méi)過(guò)排骨，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜制，待燜制到一半時(shí)，加入馬蹄筍塊繼續(xù)燜制，直至食材燉爛即可。

馬蹄筍的功效與作用馬蹄筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值