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禽流感可以吃清江魚嗎?禽流感期間能吃清江魚嗎?

時(shí)間:2017-02-20 14:28:37 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 464

現(xiàn)在禽流感的高發(fā)時(shí)期,大家在吃很多東西的時(shí)候,都要格外注意。特別是生肉,一定不能吃,要高溫煮熟在食用。不少人困惑,禽流感可以吃清江魚嗎?關(guān)于,禽流感可以吃清江魚嗎?禽流感期間能吃清江魚嗎?5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答!

禽流感可以吃清江魚嗎

禽流感可以吃清江魚,一般禽流感是通過禽類動(dòng)物來傳播的;關(guān)于魚類是不會(huì)攜帶病毒,可以放心食用。但烹飪的時(shí)候,一定要注意肉類食物要煮熟食用,不能吃生食,也不能吃半生食物。

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禽流感期間能吃清江魚嗎

禽流感期間能吃清江魚。清江魚含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)身體是有不少好處的,而且禽流感與魚關(guān)系不是很大,禽流感病毒并不耐熱,只要加熱到一定溫度,即可殺滅病毒,一般以56℃度加熱3小時(shí)、60℃加熱30分鐘和100℃加熱1分鐘均可。因此,如果要食用家禽肉類、蛋類時(shí),最好能保證加熱煮熟后再食用。但是我們應(yīng)該盡量以健康的蔬果類取代肉類,就能避免病從口入。

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清江魚的食用處理方法

將魚拿在手里,如果是活魚的話可一定要費(fèi)些力氣了,用力的攥我的方法就是:用剪刀在魚的腦門上用力的敲一下,將它打暈,然后我再收拾它!用剪刀或者是魚鱗刨之類的刮掉魚鱗,將兩面徹底的刮干凈(刮得時(shí)候要逆著魚鱗的方向來刮)將魚鰓掀開,用剪刀將魚鰓的根部剪斷,掏出魚鰓(大魚的話就用剪刀剪一下,如果是小的鯽魚的話用手就能直接拽出魚鰓)從魚的肛門處開始,用剪刀將魚肚子剪開,一直剪到魚下巴那,用食指從魚下巴的開口處掏出魚的內(nèi)臟,魚腹內(nèi)的那層黑膜,一定要用手完全的搓干凈。

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清江魚的三種好吃做法

清江魚的做法一:

1、清江魚洗凈切段控水。

2、在切小寸段。

3、炒勺放少量油,燒熱魚沾蛋液下鍋煎制。

4、煎制兩面微黃。

5、盛出備用。

6、準(zhǔn)備所有食材。

7、放入鍋中炒出香味。

8、放入蔥花。

9、放魚調(diào)色,放入開水燒開,放精鹽。糖。醋調(diào)味,燉20分鐘出鍋。

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清江魚的做法二:

1、清江魚肉切一厘米左右厚的片。用蔥絲、姜片,料酒,鹽,胡椒粉拌勻,腌制30—60分鐘。

2、鍋底放牛油,加熱。

3、把腌魚的蔥、姜和冰糖八角放進(jìn)鍋里炒香。

4、除了魚香芹之外的蔬菜,都切塊兒。

5、添加除了魚和香芹外的蔬菜都下鍋翻炒一分鐘。

6、將香芹的梗都剪成寸斷兒,覆蓋在蔬菜上。

7、魚肉碼放在蔬菜上。蓋好鍋蓋,中火悶10-15分鐘。

8、準(zhǔn)備調(diào)醬汁的材料。蠔油,甜面醬,番茄醬,蜂蜜,醬油,雞汁。

9、蠔油,甜面醬,番茄醬,蜂蜜,醬油,雞汁,按照對(duì)應(yīng)數(shù)量放在一起,攪拌勻。

10、魚,燜10分鐘后,把醬汁均勻涂在魚上面。撒上香芹葉子。蓋蓋子再燜2-3分鐘,就可以吃了。

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清江魚的做法三:

1、先把清江魚宰殺,清洗干凈。青豆洗干凈,姜蒜切碎,紅辣椒切丁。

2、把煎鍋倒入油放入魚煎至兩面金黃。

3、把炒鍋入油把姜蒜爆香,然后加入豆瓣醬炒出紅油。

4、加入開水放入煎好的清江魚,然后放入青豆玉米紅辣椒丁。

5、加入料酒,生抽,糖,花椒油開始大火燜燒。

6、煮至湯汁快干時(shí),加入少許鹽調(diào)味,把魚盛出來。

7、湯汁勾入少許水淀粉再澆在魚上撒上蔥花即可。

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