歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁(yè)|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

一斤糯米可以做多少個(gè)糯米丸子?一斤糯米可以做多少糯米圓子?

時(shí)間:2016-12-28 18:50:36 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 818

糯米圓子和肉丸子有點(diǎn)區(qū)別的是要用到糯米,粘上糯米的糯米丸子就像一粒粒珍珠一樣,非常可愛。那么,一斤糯米可以做多少個(gè)珍珠丸子呢?

一斤糯米可以做多少個(gè)糯米丸子?一斤糯米可以做多少糯米圓子?

一斤糯米可以做多少個(gè)糯米丸子

一斤肉要配半斤糯米可以做50個(gè)鑰匙般大小的珍珠丸子,所以一斤糯米大概是可以做100個(gè)糯米丸子

糯米丸子的做法步驟

一斤糯米可以做多少個(gè)糯米丸子?一斤糯米可以做多少糯米圓子?

1糯米提前5小時(shí)泡發(fā),瀝干水分。豬肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉餡。

一斤糯米可以做多少個(gè)糯米丸子?一斤糯米可以做多少糯米圓子?

2大蝦去掉蝦頭和殼,挑出蝦線,用水淀粉和清水抓幾下后沖洗干凈,擠干水分后剁成蝦泥。

一斤糯米可以做多少個(gè)糯米丸子?一斤糯米可以做多少糯米圓子?

3香菇泡軟后和胡蘿卜,蔥,姜一起切成末。

一斤糯米可以做多少個(gè)糯米丸子?一斤糯米可以做多少糯米圓子?

4取一個(gè)大碗,放入肉餡和蝦泥,加入適量鹽,胡椒粉,料酒,淀粉,蔥姜末,還有1個(gè)雞蛋清。

一斤糯米可以做多少個(gè)糯米丸子?一斤糯米可以做多少糯米圓子?

5所有材料朝一個(gè)方向攪拌至上勁。

一斤糯米可以做多少個(gè)糯米丸子?一斤糯米可以做多少糯米圓子?

6拌好的肉餡用手?jǐn)D成圓球狀,類似乒乓球大小,在糯米盤子里滾2圈,使其均勻裹上糯米。

一斤糯米可以做多少個(gè)糯米丸子?一斤糯米可以做多少糯米圓子?

7重新取一個(gè)盤子,刷上一層薄薄的香油,將做好的糯米丸子擺放整齊。

一斤糯米可以做多少個(gè)糯米丸子?一斤糯米可以做多少糯米圓子?

8蒸鍋內(nèi)加水,水燒開上汽后,放入丸子,大火蒸20分鐘即可。

一斤糯米可以做多少個(gè)糯米丸子?一斤糯米可以做多少糯米圓子?

9擺個(gè)造型,看一看。

糯米丸子的糯米要泡多久

一般來說一個(gè)晚上就可以了,一般用生的糯米就可以,也可以煮熟?

1、先將糯米洗凈,放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水,這樣糯米就變得松軟,此時(shí)的糯米用姆指與食指就可以輾碎。?

2、用干蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶,這樣可以使糯米受執(zhí)更均勻,不至于上層中間蒸氣多處到最后水分太高,而邊部又半生不熟。木制蒸桶為佳,不銹鋼次之,在隔離層鋪一層干凈的白紗布,把米放在蒸桶里并在桶上加蓋。?

3、燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸,由于時(shí)間較長(zhǎng)要注意蒸鍋里的水,不時(shí)往里注入一此些清水但一次不要加太多,不然水再開時(shí)時(shí)間將偏長(zhǎng)。?

4、蒸約半個(gè)鐘頭后開蓋檢查,米粒通透時(shí)取幾粒放入口中品嘗,任何烹飪書的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)都沒自己的嘴標(biāo)準(zhǔn)。如里米粒熟透并帶有干蒸糯米那美妙的嚼頭,那么就可以起鍋了,而此時(shí)木制桶的好就就出來了,它透氣不會(huì)將飯的水氣過多的留在桶中,如果是鋼蒸桶則將蒸好的米飯取出,以免在不透氣的桶內(nèi)吃太多水影響口感。

一斤糯米可以做多少個(gè)糯米丸子?一斤糯米可以做多少糯米圓子?

糯米圓子蒸多久才熟

1、如果類似于湯圓大小的,在開鍋后,需要大火蒸10-15分鐘左右。

2、如果是類似于四喜丸子,紅燒獅子頭的肉丸,需要在開鍋后,大火蒸25-30分鐘左右。

3、如果好像酒店那樣的牛肉丸,蒸爐火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了,蒸老了口感就不好了。

判斷熟的標(biāo)準(zhǔn)也很簡(jiǎn)單,將筷子扎入丸子中,看一下里面餡是否成熟即可。

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告