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糖醋帶魚(yú)制作全過(guò)程方法

時(shí)間：2015-12-22 11:38:59 編輯：本站整理 601

今天要為大家?guī)?lái)的是好吃的糖醋帶魚(yú)，相信有許多人都比較喜歡吃這道美味菜吧，特別是孩子，帶魚(yú)上的甜汁讓人吃了上癮，那么大家知道這道菜的制作方法嗎？今天就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)下吧。

糖醋帶魚(yú)制作材料：

主料：

帶魚(yú)1條、

輔料：

生姜3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺白糖1.5勺、蕃茄醬半勺、淀粉3g、

糖醋帶魚(yú)做法步驟：

1、帶魚(yú)清洗干凈，特別是魚(yú)肚里的黑膜一定要去除干凈，不然吃起來(lái)苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分鐘

2、將醋、糖、蕃茄醬、少許水及淀粉拌成醬汁備用

3、平底鍋倒油加熱，放入帶魚(yú)煎

4、用中小火一面煎黃再翻另一面煎

5、兩面煎至焦黃色，大概需要6-8分鐘左右

6、將所有煎好的魚(yú)放鍋里倒入醬汁燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火將醬汁收濃，讓魚(yú)吸收湯汁才好吃

7、出鍋撒點(diǎn)蔥花即可

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