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紅豆薏米粥怎么煮熟得快?紅豆薏米粥怎么煮才熟?

時(shí)間:2016-12-01 16:09:02 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 1240

紅豆薏米粥買了食材在家就能做,吃起來(lái)味道帶點(diǎn)甜味。那么紅豆薏米粥怎么煮熟得快?紅豆薏米粥怎么煮才熟?

紅豆薏米粥怎么煮熟得快?紅豆薏米粥怎么煮才熟?

紅豆薏米粥怎么煮熟得快

1、無(wú)水冷凍法爛得快:將薏米、紅豆裝進(jìn)塑料袋中,放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍一個(gè)星期。需要吃的時(shí)候拿出來(lái)再煮,這樣很容易會(huì)煮爛。

2、浸泡法:提前把薏米、紅豆浸泡一個(gè)晚上,再用高壓鍋煮,大概半小時(shí)就搞定。

3、燜燒法:薏米、紅豆多加水,水開(kāi)后關(guān)火,燜半小時(shí);再開(kāi)火煮開(kāi),再燜半小時(shí),就可以吃了。

4、省電法:準(zhǔn)備一個(gè)保溫瓶,把薏米、紅豆放進(jìn)去,再灌滿開(kāi)水,塞好瓶蓋,燜一夜,第二天早上就可以開(kāi)吃。

5、帶水冷凍法煮薏米爛得快:把薏米先用清水淘洗一下,還可以再稍微浸泡一會(huì),讓水分進(jìn)入薏米內(nèi)部效果更好。然后撈出薏米瀝凈多余的水,把潮濕的薏米裝入塑料袋中,置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰即可,這樣的薏米也比較容易煮爛。

6、簡(jiǎn)單快速法:將所有材料放高壓鍋里,直接調(diào)到豆類檔,一般煮45分鐘左右,即可將所有豆類都煮軟。

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紅豆薏米粥的做法

1、準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆泡兩三個(gè)小時(shí),薏米泡一個(gè)小時(shí)。

2、先煮紅豆,煮開(kāi)后,添一些涼水,再煮開(kāi)后,再添涼水,容易熟,也比較香。

3、等紅豆煮開(kāi)花后,放入薏米,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮熟。

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紅豆怎么挑選

1、看表面,優(yōu)質(zhì)紅豆的表面呈偏赤色,看起來(lái)粒緊而飽滿,顆粒的大小很均勻;

2、聞味道,優(yōu)質(zhì)紅豆帶有豆腥味,如果聞起來(lái)發(fā)臭發(fā)酸,則是變質(zhì)紅豆。

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薏米怎么挑選

1、選有光澤的薏米:要看薏米是否有光澤,有光澤的薏米顆粒飽滿,這樣的薏米成熟得比較好,營(yíng)養(yǎng)也最高。

2、看薏米的顏色:好的薏米顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,帶點(diǎn)粉性,非常好看。

3、品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起來(lái)口感清淡。

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