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時間：2021-03-20 10:16:53 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 41
紅豆和赤小豆都是我們常說的補血的食物，至于我們拿這兩種食物進行對比哪一種補血的效果更好還真沒有相關(guān)的科學(xué)性的對比，大家可以自己嘗試一下。
對于哪個補血效果更好沒有明確的區(qū)別。
赤小豆和紅豆都能夠補血，赤小豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維等人體多需要的營養(yǎng)物質(zhì)，赤小豆和紅棗、桂圓等一起煮粥有很好的補血效果;紅豆中含有大量的蛋白質(zhì)以及鐵等微量元素，這些營養(yǎng)成分能夠有效促進血液循環(huán)，改善缺鐵性貧血。
赤小豆的主要作用是活血，對于補血有一定的功效，但是如果患者氣血不足，單純靠吃赤小豆是沒有辦法進行調(diào)理的，如果想要補血，最好是用赤小豆搭配一些補血食材比如桂圓、紅棗等一起煮粥食用。
各有各的好。
紅豆性平偏涼，味甘，其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、鉀、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分，食用后能起到益氣補血、養(yǎng)顏潤膚的作用。
而赤小豆性平，味甘、酸，入心、小腸經(jīng)，食用后能起到利水除濕，解毒排膿等的功效。
兩者都具有較高的營養(yǎng)價值，都各有各的好處，如果想起到更好的補血效果的話，則選擇紅豆，但如果想起到更好的祛濕作用的話則選擇食用赤小豆。
外形區(qū)分：紅豆的外形呈橢圓形，體積要大于赤小豆，而赤小豆是呈細(xì)長圓柱形的，整個體積比較小。
顏色區(qū)分：紅豆一般為棕紅色，而赤小豆表面為暗紅色，顏色要深于紅豆。
口感區(qū)分：紅豆當(dāng)中含有豐富的淀粉，所以紅豆下鍋之后很容易煮爛，吃起來口感也會更加的軟糯。而赤小豆當(dāng)中淀粉含量較少，下鍋煮的時間會比較長，口感也會稍硬。
補血養(yǎng)顏紅豆沙：把紅豆洗凈后，放入清水中，浸泡2小時；將蓮子和陳皮洗凈，鮮百合去根，去黑邊后洗凈瀝干備用；將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時。期間要不斷的關(guān)注鍋中的水量，并經(jīng)常用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋；豆沙煮好后，放入鮮百合和冰糖，再繼續(xù)煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠為止。
紅小豆中含有豐富的鐵元素和多種礦物質(zhì)，維生素，有補氣血的作用，可以預(yù)防缺鐵性貧血，紅小豆最常用的食用方法就是與大米一起熬粥，更加容易吸收，營養(yǎng)更好，紅小豆可以與薏米黑米一起熬，營養(yǎng)更豐富，味道更好，如果貧血比較嚴(yán)重的情況下，還需要一些補氣血的藥物，幫助調(diào)理，貧血的人群，平?？梢远喑砸恍└缓F的食物，比如說菠菜，木耳，豬肝。
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