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鮑魚(yú)吃多了會(huì)上火嗎？鮑魚(yú)吃多了會(huì)怎么樣嗎？

時(shí)間：2016-10-22 09:47:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 2208

大家都知道鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是滋補(bǔ)身體的好東西！那么也有很疑惑，鮑魚(yú)吃多了會(huì)怎么樣嗎？關(guān)于，鮑魚(yú)吃多了會(huì)上火嗎？鮑魚(yú)吃多了會(huì)怎么樣嗎？小編來(lái)為您一一解答！

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鮑魚(yú)吃多了會(huì)上火嗎

吃鮑魚(yú)是不會(huì)上火的，吃多了也不會(huì)上火的。鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，是強(qiáng)體體質(zhì)的食療佳品，吃鮑魚(yú)不會(huì)上火，原因是鮑魚(yú)能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。哮喘、血壓不穩(wěn)定、夜尿頻多者適宜多吃鮑魚(yú)、痛風(fēng)患者盡量少食鮑魚(yú)。

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鮑魚(yú)吃多了會(huì)怎么樣嗎

鮑魚(yú)吃多了可能會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛，導(dǎo)致消化不良，也可能導(dǎo)致身體長(zhǎng)胖。鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)很豐富。據(jù)科學(xué)家分析，每100克鮑魚(yú)干肉除含蛋白質(zhì)高達(dá)40克、碳水化合物33克外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素B、C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，用鮑魚(yú)作菜煮食，不僅具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯之功，而且患有對(duì)于肺結(jié)核、淋巴結(jié)核的人，也有很好的輔助醫(yī)治療效。

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鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。

2.鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白。

3.鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。

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新鮮的鮑魚(yú)如何挑選

首先，從外觀上看，鮑殼顏色光亮，不能有寄生物附著，魚(yú)肉呈米黃色、淺棕色，形狀為橢圓形，無(wú)破損，個(gè)頭均勻，這樣的鮑魚(yú)就比較好。其次，要上手捏一捏肉質(zhì)，好的鮑魚(yú)肉質(zhì)豐厚、飽滿，柔軟有彈性，活的鮑魚(yú)一碰就會(huì)收縮，而那些僵硬的鮑魚(yú)就是死的，不能食用了。

挑選到滿意的鮑魚(yú)，制作時(shí)，要先沿著鮑殼，把肉劃下來(lái)。里面會(huì)有一些內(nèi)臟，要去除干凈。然后拿軟刷把鮑魚(yú)肉表面刷洗干凈，特別是縫隙處一定要多刷幾遍。鮑魚(yú)放蒜蓉蒸，或者煲湯、煮粥都可以，整塊的鮑魚(yú)可以切十字形花刀，這樣易熟也入味。