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時間：2023-02-15 16:51:56 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
痛風患者在飲食方面是十分要注意的，不知道糯米酒對于痛風患者來說適不適合飲用？糯米酒的嘌呤含量到底高不高呢？
痛風與吃糯米酒有關(guān)，因為酒精會抑制尿酸排泄是血尿酸升高而誘發(fā)痛風發(fā)作，所以痛風患者要嚴禁飲酒，也不能吃動物內(nèi)臟，各種魚蝦蟹，海鮮，肉湯，骨頭湯，骨髓，火鍋，豆類等含嘌呤高的食物，應(yīng)吃低嘌呤偏堿性的食物，多喝白開水多排尿，促進尿酸排泄。
在痛風發(fā)作期，不建議喝米酒。痛風是因為體內(nèi)血尿酸升高，進一步形成尿酸結(jié)晶，沉積在關(guān)節(jié)局部，從而引起關(guān)節(jié)炎癥，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛等表現(xiàn)。如果能減少攝入含嘌呤較高的食物，也就減少了血尿酸的生成，則血尿酸可能會下降。因為米酒含有較高嘌呤，所以不建議痛風患者飲用。除米酒外，還有其他食物也含有較高嘌呤，如白酒、啤酒、動物內(nèi)臟、海鮮、牛肉、羊肉等，均不建議痛風患者食用。
米酒由糯米制成，雖然糯米本身含有的嘌呤不高，但米酒中還含有酒精，從而導(dǎo)致嘌呤量相對較高，所以不建議痛風患者喝酒。如果痛風患者在經(jīng)過治療后，身體中的血尿酸已經(jīng)降低，且已經(jīng)長時間沒有出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛的痛風表現(xiàn)，此時建議痛風患者極少量地飲酒。在眾多酒類中，比較推薦飲用紅酒，因為紅酒是含嘌呤相對較低的酒類。所以病情控制穩(wěn)定的痛風患者，可以極少量地飲用紅酒。
如果是在夏天的話，這種情況下可以把糯米酒冰鎮(zhèn)一下再喝，這樣的口感也是比較好的。如果在冬天的話，建議患者最好把糯米酒熱一下再喝，這樣糯米酒的口感可能會更好。除此之外患者在日常生活中燉肉的時候也可以加一點糯米酒，這樣會使肉更加軟糯。除此之外還可以用糯米酒來調(diào)制一些飲料，這樣也是非常好喝的。
【紅糖米酒湯圓】
準備一些紅棗和枸杞，將它們清洗干凈備用。
鍋中倒入一點清水，將水燒開后，放入米酒和洗凈的紅棗以及枸杞，再煮一會，等到再次煮開后，放入湯圓，將湯圓煮熟，煮至湯圓浮起來后。
根據(jù)個人口味放入適量的紅糖，再煮一兩分鐘后即可關(guān)火盛出。
【米酒雞翅根】
雞翅根清洗干凈，生姜切片，蔥切段，大蒜切片備用。
鍋中倒上清水，放入蔥段和生姜片，將雞翅根冷水下鍋焯煮，倒入一點料酒，將其焯出浮沫后撈出，然后用溫水沖洗干凈備用。
起鍋燒油，將油燒熱后放入生姜片和蒜片熗鍋煸炒出香味，炒出香味后放入雞翅根，翻炒片刻后，倒入醬油，將其炒勻后倒入米酒，放入兩顆八角和冰糖，放入食鹽和十三香粉，大火燒開后轉(zhuǎn)成中小火燉煮，將雞翅根煮熟后開大火收汁，放入一點味精調(diào)味，將湯汁燒至濃稠后即可盛出擺盤。
【米酒煮雞蛋】
枸杞清洗干凈，取一碗，碗中打入兩顆雞蛋，將其攪打散備用。
鍋中倒入米酒，大火燒開，將浮沫撇去，然后倒入雞蛋液，一邊倒雞蛋液一邊用勺子攪拌，煮至雞蛋液凝固后放入枸杞，放入一些白砂糖，再煮一兩分鐘即可。
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