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青團(tuán)是什么節(jié)日吃的 青團(tuán)是哪里的傳統(tǒng)食品

時間:2022-02-17 13:40:07 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0

青團(tuán)好像是只有在特定的節(jié)日的時候才吃的,那在什么時候是可以吃青團(tuán)的時候呢?青團(tuán)它是哪個地方的傳統(tǒng)食物呢!

青團(tuán)是什么節(jié)日吃的

清明節(jié)。 青團(tuán)是清明節(jié)所食用的食物,也就是今年的陽歷日子4月4日,但是一般在我國是南方地區(qū)吃青團(tuán)比較多,尤其是江南地區(qū)的人們,而且青團(tuán)不僅僅是叫青團(tuán),其還有很多名字,例如清明果、艾米果、青青裹等等,都是代表著青團(tuán),也是跟清明節(jié)息息相關(guān)的一個食物。 清明節(jié)在我國古代也被稱之為“寒食節(jié)”,意思是在寒食節(jié)的這一天,只能吃冷食,吃冷食這是因?yàn)樵谙鄠鲀汕Ф嗄昵埃瑫x文公重耳不小心火燒綿山,將功臣和功臣母親燒死,重耳悔恨不已而下令這天禁止用火,而人們就因此發(fā)明出了青團(tuán)這個食物,青團(tuán)就源自于此,所以清明節(jié)的時候吃青團(tuán)也就慢慢的流傳下來了。

青團(tuán)是什么節(jié)日吃的 青團(tuán)是哪里的傳統(tǒng)食品

青團(tuán)是哪里的傳統(tǒng)食品

青團(tuán)主要流行于江浙滬地區(qū),它在唐朝時期就已經(jīng)出現(xiàn),過去人們多在清明節(jié)食用它。

青團(tuán)是什么節(jié)日吃的 青團(tuán)是哪里的傳統(tǒng)食品

青團(tuán)有什么餡

青團(tuán)餡料的口味比較多芝麻、豆沙最為傳統(tǒng),馬蘭、野菜也不少見。手工炒制的芝麻餡更為香甜,豆沙餡則需要保留一些顆粒感,馬蘭、野菜則是清明前最青嫩,口感好。

?1、豆沙青團(tuán):甜不膩,艾草與豆沙才是青團(tuán)。因?yàn)槭乾F(xiàn)做的,竟然可以吃到熱的,個頭也很大,豆沙做得很細(xì),沒有香精的味道,艾草的香味也很濃。?

2、薺菜肉餡青團(tuán):團(tuán)里的薺菜肉餡很清口,而且是一年四季供應(yīng),也算難得,相比豆沙青團(tuán),薺菜青團(tuán)可以多吃幾個卻不會感覺膩。?

3、傳統(tǒng)豆沙青團(tuán):傳統(tǒng)青團(tuán)有股淡淡的清香,豆沙不算甜,口感沙沙的,外面碧綠松軟的皮也很糯,注意不要放在冰箱里,會變硬的。

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青團(tuán)是什么

1.青團(tuán)是一種以艾草和糯米粉為主要原料制成的小吃,它在江浙滬地區(qū)非常的常見。青團(tuán)是一種歷史悠久的食物,相傳它在唐朝時就已經(jīng)出現(xiàn),而且這么多年來青團(tuán)的外形都沒有什么變化。

2.青團(tuán)是人們在清明節(jié)的時候會制作的食物,因?yàn)樵谶^去人們主要是用它來祭祀,但是這種習(xí)俗隨著時間的流逝已經(jīng)淡化,如今很多人都只把它當(dāng)做是一種時令小吃。


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