歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2021-12-22 16:50:00 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
裙帶菜里面的營養(yǎng)價值豐富，可以用來炒菜也可以用來燉湯，要是用裙帶菜來涼拌的話用不用先焯遍水的？裙帶菜一般煮多久就可以吃了？
需要。 裙帶菜屬于海里的一種植物，味十分腥，如果用來涼拌時不焯水的話，不僅氣味會十分腥，而且吃起來的口感可能也不是十分好，所以涼拌之前都要進行焯水，而且焯水之前需要用溫開水浸泡20分鐘，這樣有利于裙帶菜的泡發(fā)，焯水時間在沸水中2分鐘為宜，否則變得非常的黏糊，焯水完后可以根據(jù)自己的口味添加一些調(diào)味料比如鹽、辣椒醬等。
1、如果是還未泡發(fā)的裙帶菜，放置放高壓鍋內(nèi)加水，上大汽端鍋再燜15分鐘即可，裙帶菜能咬動或是口感適合即為熟了。如果是經(jīng)水泡制的水發(fā)后的裙帶菜，煮5分鐘即可食用，不宜煮太久，以免影響口感。
2、裙帶菜里面含有非常豐富的碘元素，還含有膳食纖維，脂肪，蛋白質(zhì)，微量元素，是一種礦物質(zhì)很高以及熱量比較低的食物，它里面還含有非常多的鉀元素，能夠平衡鈉，而且還可以讓血管擴張，預(yù)防高血壓疾病，里面所含有的膳食纖維又可以讓排便變得更加通暢，和其他一些蔬菜比起來，鐵元素，鈣質(zhì)以及粗蛋白的含量又要高出一些，所以保健的效果還是非常不錯的。裙帶菜里面還含有昆布素，能夠讓血液粘稠程度降低，預(yù)防血栓形成，這樣就能夠達到消除血脂作用。
裙帶菜一般在熱處理、酸處理、鹽漬后呈現(xiàn)綠色。新鮮裙帶菜在40度左右開始變?yōu)榫G色，70度以上瞬間就呈綠色裙帶菜含有的色素其主體是葉綠素，其次為類胡蘿卜素和黑褐素三種，都屬于脂溶性的色素，這些色素的含量隨品種、海區(qū)、生長階段而異，此外還受處理、貯藏方法的不同而影響。
1.準備裙帶菜200g，鹽10g，雞精10g，辣椒油20g，生抽20g，香菜20g，醋10g。
2.裙帶菜用清水洗凈，香菜切段。
3.裙帶菜中放入辣椒油、生抽、醋、鹽、雞精、香菜，攪拌均勻即可。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。