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螺霸王螺螄粉保質(zhì)期多久螺螄粉過(guò)期了還能吃嗎

時(shí)間：2021-12-10 09:27:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 0

螺霸王是我們大家都很熟悉的一個(gè)螺螄粉品牌，很多人都吃過(guò)這個(gè)品牌的螺螄粉，但是對(duì)于其保質(zhì)期很多人不太清楚，那么螺霸王螺螄粉保質(zhì)期多久？螺螄粉過(guò)期了還能吃嗎？

螺霸王螺螄粉保質(zhì)期多久

一般的干粉可以存放在陰涼的地方，3-5個(gè)月約或更久都可以，看是否過(guò)期了要看粉有沒(méi)被蟲(chóng)咬，有沒(méi)有發(fā)霉，有沒(méi)有變顏色，如果都沒(méi)有，就放心吃吧。螺螄粉是廣西柳州的風(fēng)味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生等配料及適度的酸辣味和螺螄湯調(diào)合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風(fēng)味。螺螄粉鮮爽的秘方是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒(méi)有螺螄的，米粉的味道基礎(chǔ)來(lái)源于螺螄湯。螺螄粉的湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成。螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人可能不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。

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螺螄粉過(guò)期了還能吃嗎

不可以。螺螄粉放在陰涼的地方可以保質(zhì)三個(gè)月到半年，但過(guò)期后三個(gè)月很可能發(fā)霉變質(zhì)，食用后會(huì)危害人體神經(jīng)系統(tǒng)和身體器官，甚至導(dǎo)致細(xì)胞癌變。螺螄粉的湯料十分復(fù)雜，有螺絲、八角、丁香、辣椒、酸筍、肉桂等諸多材料，含有碳水化合物、纖維素，買回來(lái)的螺螄粉最好盡快食用。螺螄粉的干粉保存期限大約為三個(gè)月到五個(gè)月，但是看看是否過(guò)期要看粉有沒(méi)有被蟲(chóng)子咬，有沒(méi)有發(fā)霉變顏色，如果都沒(méi)有是可以放心吃的。螺螄粉的煮法也是非常簡(jiǎn)單，市面上售賣的螺螄粉在產(chǎn)品包裝的后面都會(huì)介紹兩種煮法，第一種是用水泡粉，泡完了再煮，這種耗時(shí)時(shí)間比較長(zhǎng)。除了螺螄粉，所有過(guò)期的食品都對(duì)身體健康有很多危害，過(guò)期食物會(huì)滋生有大腸桿菌、沙門氏菌等，食用可能引發(fā)腹瀉，食物中毒，過(guò)期食物還可能產(chǎn)生亞硝酸等有害化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)高溫烹飪都很難去除。

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螺螄粉是冷水煮還是沸水煮

螺螄粉冷水煮和沸水煮都是可以的。螺螄粉是特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨(dú)特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會(huì)令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時(shí)令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。

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螺霸王螺螄粉要煮多久才軟

袋裝的螺螄粉一般建議煮兩遍，第一次等水開(kāi)后再將螺螄粉放進(jìn)去煮8-10分鐘再撈出，煮到粉絲能用筷子夾斷撈出。撈出的螺螄粉過(guò)一遍涼水在放入沸水中煮兩分鐘左右即可，第二次煮的時(shí)候再放入所有的配料。但如果是已經(jīng)提前泡發(fā)的螺螄粉只需煮上三四分鐘即可熟透。螺螄粉可以提前一小時(shí)泡，縮短煮米粉時(shí)間。一定要注意準(zhǔn)備起鍋的時(shí)候才放腐竹和花生，這樣才能確?？诟兴执?。螺螄粉聞起來(lái)臭臭的，該氣味來(lái)源是配料包的酸筍，不喜歡可以少加。