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葵瓜子的營養(yǎng)成分 葵瓜子的種類

時(shí)間:2021-11-23 08:32:18 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 0

葵瓜子是市面上非常常見的一種堅(jiān)果類零食,很多人都喜歡吃,同時(shí)我們也都知道葵瓜子是非常有營養(yǎng)的,那么我們便要了解一下葵瓜子的營養(yǎng)成分?葵瓜子的種類?

葵瓜子的營養(yǎng)成分

葵瓜子又叫天葵子、望日葵子、向日葵子、瓜子,葵花子含豐富的脂肪油,其中有多量亞油酸,尚有磷脂,β谷固醇等甾醇;又含蛋白質(zhì)、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機(jī)酸及胡蘿卜素等??ㄗ痈缓伙柡椭舅?、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素,維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素P的含量也很高??ㄗ雍S富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養(yǎng)元素;其所含豐富的鉀元素對保護(hù)心臟功能,預(yù)防高血壓頗多裨益;葵花子含有豐富的維生素E,有防止衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用;葵花子中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動(dòng)脈硬化;葵花子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝,改善其抑制機(jī)能的作用,故可用于催眠。

葵瓜子的營養(yǎng)成分 葵瓜子的種類

葵瓜子的種類

1、三道眉:該品種生育期140天左右,株高200厘米以上,莖稈粗壯,葉片多而肥大,莖有分枝,分枝率達(dá)20—30%,花盤傾斜度3級(jí),花盤直徑15—24厘米,成熟時(shí)盤心秕粒多,籽粒較大,殼白色帶有三道黑色條紋故名三道眉。千粒重88—108克,皮殼率50%左右,含油率低,畝產(chǎn)75公斤左右。

2、DK119:該品種屬中早熟雜交種,在巴市河套地區(qū)種植生育期100—110天,株高150—160厘米,成株30片葉,莖粗3.26厘米,莖桿粗壯,無分杈,花盤直徑21厘米左右,結(jié)實(shí)率88%,單盤粒重128克,抗逆性強(qiáng),抗倒,抗旱,抗菌核病,抗霜霉病,抗銹病,耐鹽堿,耐瘠薄,籽粒脫水快,千粒重140—180克,籽粒大而飽滿,生長整齊,商品性好,一般畝產(chǎn)250公斤左右,高產(chǎn)可達(dá)300公斤以上。

3、DK188:該品種屬中熟食用向日葵雜交種,生育期一般115—120天左右。中等地力條件下,株高160—180厘米,莖稈粗壯,抗倒伏性強(qiáng),耐旱但怕澇,抗銹病。籽粒中等長度,空籽率低。籽粒成熟后期脫水快,成熟一致,收獲時(shí)水分含量低。一般畝產(chǎn)250—300公斤。

葵瓜子的營養(yǎng)成分 葵瓜子的種類

葵瓜子的作用與功效

葵花籽脂肪富含亞油酸,可以促進(jìn)大腦發(fā)育,也含有大量維生素E,有利于胎寶寶血管生長和發(fā)育,同時(shí)還能促進(jìn)腦垂體前葉促性腺分泌細(xì)胞功能,增進(jìn)卵巢機(jī)能,使卵泡數(shù)量增多、黃體細(xì)胞生長,還有增強(qiáng)孕酮的作用,有助于安胎??ㄗ堰€含有豐富的鎂,對穩(wěn)定血壓和神經(jīng)系統(tǒng)有重要作用,孕媽咪每晚吃一把葵花籽可起到安眠作用??ㄗ阎泻写罅坎伙柡椭舅幔芗涌烊梭w內(nèi)過氧化脂質(zhì)和脂肪酸的代謝并能增加人類血管的韌性與彈性,經(jīng)常食用能促進(jìn)血液循環(huán),防止血壓血脂升高并能降低動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)病率。葵花子還能清理人類血液中的膽固醇,增加血小板的活性,它對人類高發(fā)的血栓與中風(fēng)也有良好預(yù)防作用。

葵瓜子的營養(yǎng)成分 葵瓜子的種類

葵瓜子是酸性還是堿性食物

葵瓜子指葵花籽,葵瓜子屬于堿性,富含不飽和脂肪酸外,還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分??ㄗ阎杏写罅康氖秤美w維,每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克,比蘋果的食用纖維含量高得多??ㄗ训牡鞍踪|(zhì)中含有精氨酸,精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,處在生育期的男人,每天食用葵花籽對身體是非常有好處的??ㄗ逊N仁的蛋白質(zhì)含量為30%,可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比;各類糖的含量為12%。

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