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早茶是什么意思早茶和早餐的區(qū)別

時(shí)間：2021-02-02 15:32:21 編輯：本站整理 2

我們經(jīng)?？梢月?tīng)到很多南方人講的吃早茶，很多朋友不知道這個(gè)早茶到底是什么意思呢，它和早餐又有什么區(qū)別呢，下面小編為大家介紹一下。

早茶是什么意思?

早茶，常見(jiàn)于南方地區(qū)，他們的吃早茶和北方的早餐差不多，不同的是這是一種社交飲食習(xí)俗，并不是單指喝茶，還有很多種點(diǎn)心，早茶在廣東飲食文化中占有重要的地位。對(duì)于他們而言，這更像是一種娛樂(lè)消遣。

早茶是什么意思早茶和早餐的區(qū)別

早茶和早餐的區(qū)別

第一：環(huán)境不同

我們吃的20塊錢(qián)的早餐，要么是小型的早餐店，要么是路邊的露天小攤，可以說(shuō)是最簡(jiǎn)單、最普通的就餐環(huán)境了。但是吃早茶的環(huán)境，那都是非常上檔次的，舒服有意境，甚至還能邊吃邊聽(tīng)曲和下棋呢。

第二：菜品不同

普通的早餐，可以是包子、油條、餡餅、油條、餛飩、面條等等，但是早餐特別的豐富，有6大類(lèi)，分別是葷蒸、小籠蒸、大籠蒸、煎炸類(lèi)、粥、甜品。

第三：用餐人群不一樣

十幾分鐘的早餐，這些適合大多數(shù)的上班族、學(xué)生以及普通人。但是早茶不一樣，一頓早點(diǎn)消費(fèi)200元，它的起點(diǎn)已經(jīng)很高了，條件差的絕對(duì)不會(huì)去吃。所以它的人群是一些條件好的人家，比如退休老人、生意人以及游客。

第四：服務(wù)費(fèi)

我們吃的普通早餐，從來(lái)都是沒(méi)有服務(wù)費(fèi)的，但是吃過(guò)早茶的朋友應(yīng)該都知道，吃早茶是有服務(wù)費(fèi)的，或許按消費(fèi)計(jì)算，或許按人數(shù)計(jì)算。

早茶是什么意思早茶和早餐的區(qū)別

廣州喝早茶的文化知識(shí)

早茶，漢族社交飲食習(xí)俗。早茶習(xí)俗多見(jiàn)于中國(guó)南方地區(qū)，尤其是廣東和江蘇揚(yáng)泰地區(qū)。談及廣東的傳統(tǒng)文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。每逢周末或假日，廣東人便扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓“啖早茶”。

“啖”在廣東話中是享受的意思，由此可見(jiàn)，喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣，在這個(gè)層面上來(lái)說(shuō)與其他娛樂(lè)活動(dòng)并無(wú)二致。而談及揚(yáng)州，泰州地區(qū)的早茶，不僅在吃，更在于那份柔柔的情。

茶樓是廣東有代表性的、最傳統(tǒng)的吃早餐的地方。茶樓里的點(diǎn)心有的幾十種，有的上百種，比如蝦餃、咸粽子、魚(yú)片粥、米粉以及各種各樣的小菜，等等，非常豐富。這些東西放在一個(gè)推車(chē)?yán)?，推到客人面前，由客人隨意選擇。

一家人能夠聚在一起嘮嘮家常，不能不說(shuō)是一種幸福。世世代代的揚(yáng)泰人，就這樣一直延續(xù)著吃早茶的傳統(tǒng)，延續(xù)著老揚(yáng)泰的慢生活，延續(xù)著彌漫在整個(gè)城市間的親情。

早茶是什么意思早茶和早餐的區(qū)別

早茶為什么叫早茶

在很早之前，廣東人早晨就會(huì)去茶樓喝茶，在早上洗漱好后，和家人或朋友說(shuō)“上茶樓”，就相約去到茶樓，泡上一壺茶，點(diǎn)上幾種美食，一頓早餐就在家人或朋友的閑聊中結(jié)束剛開(kāi)始時(shí)，沒(méi)有“去飲早茶”的說(shuō)法。以前約家人或朋友去茶樓喝早茶叫“上茶樓”，后來(lái)漸漸變成了“去飲茶”，到最后才有了“去飲早茶”的叫法。早茶的說(shuō)法由此而來(lái)。