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時(shí)間：2021-02-02 08:38:43 編輯：本站整理 10
沙田柚是很多人都喜歡吃的柚子品種，它的口感非常甜，很適合喜歡吃甜的人群。很多人喜歡買些柚子在家里吃，那么沙田柚怎么保存的久一些呢。
沙田柚具有“天然水果罐頭”之稱，這是由于沙田柚的果皮較厚，上面有一層保護(hù)膜，可以防止水分的流失，相比其他其他水果而言，沙田柚可以保存的更久。想要沙田柚保存的時(shí)間更久，可以放在干燥通風(fēng)的地方，保證儲(chǔ)存柚子的室溫在10度以上，另外，柚子外面的袋子不要拆，它可以減少水分的流失。
不能吃。 即使是完整的柚子，采取冷藏保存時(shí)間最多不能超過(guò)50天，如果是放了三個(gè)月的柚子，不僅營(yíng)養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，可能外觀看著并沒(méi)有損害，但柚子表面的油皮有氣孔，隨著存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，細(xì)菌可逐漸往內(nèi)部滲透，使柚肉腐壞變質(zhì)，味道發(fā)苦，果肉軟爛等腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，這樣的柚子是不能吃的，否則會(huì)刺激腸胃，引發(fā)腹痛、腹瀉等食物中毒的癥狀。
還未完全熟的柚子，放幾天會(huì)變得更甜一些。?
柚子完全成熟后，其味道是較為清甜的，如果出現(xiàn)味道偏酸澀的現(xiàn)象，說(shuō)明柚子還未完全成熟，此時(shí)可以利用水果后熟的原理，將柚子放在溫度較高的地方，或用塑料袋密封起來(lái)，讓柚子產(chǎn)生乙烯自我催熟，大概放在陰涼避光的位置下3-7天左右，柚子里面的淀粉就會(huì)逐漸糖化，果酸慢慢減少，味道變得甘甜一些，但不宜久放，否則柚子會(huì)慢慢流失水分，味道變苦邊干，甚至是滋生大量的細(xì)菌出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。
如果柚子已經(jīng)剝皮，是需要放在冰箱保存的，但還是應(yīng)該盡快食用，放的時(shí)間越長(zhǎng)水分流失就越多，但完整的柚子是不需要放冰箱的，因?yàn)殍肿右埠芎ε碌蜏?，溫度?0度以下就會(huì)把柚子果肉凍壞，所以完整的柚子在常溫放置即可。
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