好先生高清在线观看免费完整版 ,2016央视春晚,龙年快乐电影

臘八粥有什么材料怎樣煮臘八粥好吃

時(shí)間：2021-01-20 11:15:35 編輯：本站整理 0

臘八粥是由很多種食材熬制而成的煮，口感非常豐富，一般都在臘月初八的時(shí)候喝。臘八粥又稱(chēng)八寶粥，含有“八寶”，寓意吉利，你知道臘八粥應(yīng)該怎么煮嗎。

臘八粥有什么材料?

不同地區(qū)的臘八粥材料都有所差異，但是一般都包含大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類(lèi)，還有黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類(lèi)，和紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、葡萄干、白果等干果。

臘八粥有什么材料怎樣煮臘八粥好吃

怎樣煮臘八粥好吃

食材：臘八粥米、水

1.把從超市買(mǎi)回來(lái)的臘八粥米泡發(fā)在盆里，浸泡3小時(shí)，臘八粥難煮，泡的時(shí)間更久一點(diǎn)，煮的時(shí)候更耐煮，3小時(shí)之后用清水清洗2次，然后再放進(jìn)鍋里，倒入適量水，蓋住鍋蓋。

2.煮八寶粥時(shí)的第一次滾鍋，放入水蓋住鍋蓋之后，20分鐘后鍋蓋會(huì)被頂開(kāi)，掀起鍋蓋等待5分鐘后，在鍋里放一個(gè)勺子，勺子可以是盛飯的飯勺子，蓋住鍋蓋繼續(xù)燜煮，大概再燜40分鐘，八寶粥的米就能黏在一塊，非常黏糊，一筷子一口。放一個(gè)勺子的目的是防止蓋住鍋蓋之后，米湯溢出來(lái)。要不選擇在旁邊看著，要不選擇放一把勺子在里面，定一個(gè)鬧鐘，時(shí)間到了粥熟，別的事情也辦完了。

臘八粥有什么材料怎樣煮臘八粥好吃

煮八寶粥的技巧

1.煮八寶粥時(shí)，放點(diǎn)堿更粘稠。很多人納悶自己做出來(lái)的八寶粥不粘稠，那是因?yàn)橥朔艍A的緣故，堿能夠中和水與米，讓粥變得更粘稠，當(dāng)然堿放的適量，太多了對(duì)自己也不好，適量放入，一點(diǎn)點(diǎn)堿面就能達(dá)到你想要的效果。

2.煮八寶粥時(shí)，先把八寶粥米泡發(fā)3小時(shí)。八寶粥的米除了大米之外，還有其他的黑米、黑豆之類(lèi)的非常硬的食物，一時(shí)間放進(jìn)鍋里是煮不熟的，所以提前浸泡一下，節(jié)省煮粥時(shí)間和節(jié)省電力，一直煮也容易粘鍋的，泡發(fā)的米與水分子融合在一塊，在大火的煮沸下更容易煮熟，泡米是快速煮好八寶粥的關(guān)鍵。

臘八粥有什么材料怎樣煮臘八粥好吃