時間：2020-03-19 10:14:54 編輯：5號網(wǎng)-wsy 68
孕婦和產(chǎn)婦都是屬于比較特殊的群體，在飲食和生活上面有很多東西需要注意，而饅頭其實算是很健康的一種食物了，那么，孕婦和產(chǎn)婦能不能吃呢？
孕婦是可以吃饅頭的，饅頭具有開胃健脾，溫中化濕的作用，同時還能消除胃脹氣。如果愛吃粗糧饅頭，還能改善孕期便秘的現(xiàn)象。
但是如果孕婦血糖較高的話，就不要過多食用饅頭。應該做到平衡飲食，在控制好每天飲食的總熱量下，分配好飲食的分類，保證每天都能攝入適量的谷類、肉蛋奶以及蔬菜水果，所以在控制要熱量的時候，饅頭是可以吃的。
產(chǎn)婦能吃饅頭。
吃饅頭對產(chǎn)婦來說好處不少呢!因為饅頭里面含有酵母，是一種可以吃的并且營養(yǎng)豐富的單細胞微生物。酵母不僅含有蛋白質、碳水化合物，還有著豐富的維生素、礦物質以及酶類。
1)將白糖和發(fā)酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合后靜置5分鐘左右，面粉放入盆中，逐漸的加入發(fā)酵粉的溫牛奶并攪拌面粉至絮狀。
2)和好的面揉光，把揉好的面團放在盆中，用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發(fā)酵。
3)大約1小時后，面團發(fā)至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發(fā)完成。
4)發(fā)好的面團在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，并盡量使面團內部無氣泡。
5)揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠里，蓋上蓋，再次讓它醒發(fā)20分鐘，這步很關鍵，第二次發(fā)酵后蒸出來的饅頭更松軟;(如果不喜歡圓形，就將切好的稍加整理，成為方形的刀切饅頭也可)
6)涼水上鍋蒸15分鐘，時間到后關火，但不要立即打開鍋蓋，虛蒸幾分鐘后再打開鍋蓋。
水開后蒸15-20分鐘左右即可。
饅頭主要是用面粉制成的，是一種比較容易制熟的食物，具有較高的食用價值以及營養(yǎng)價值，適量食用對人體的健康具有一定好處，一般蒸饅頭水開之后只需要再蒸15-20分鐘左右即可將其煮熟。
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