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什么是紅菜苔呢 紅菜苔有什么營養(yǎng)價值呢

時間:2019-08-16 16:03:21 編輯:本站整理 355

大家在生活中應(yīng)該吃過很多的蔬菜吧,但是你知道紅菜苔嗎?今天我們就一起來了解一下紅菜苔吧,究竟什么是紅菜苔呢以及紅菜苔有什么營養(yǎng)價值呢,跟著小編我們一起來了解吧。

什么是紅菜苔呢?

紅菜薹,別名紫菜薹、紅油菜薹,它與廣東菜心是屬于同一變種,為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的變種,一二年生草本植物。富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分,多種維生素比大白菜、小白菜都高。紅菜薹是原產(chǎn)我國的特產(chǎn)蔬菜,主要分布在長江流域一帶,以湖北武昌和四川省的成都栽培最為著名。紅菜薹色紫紅、花金黃,在唐代是著名的蔬菜,歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產(chǎn),曾被封為“金殿玉菜”,與武昌魚齊名。

什么是紅菜苔呢 紅菜苔有什么營養(yǎng)價值呢

紅菜苔有什么營養(yǎng)價值呢

營養(yǎng)豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分,多種維生素比大白菜、小白菜都高。且色澤艷麗,質(zhì)地脆嫩,為佐餐之佳品。胡蘿卜素,西方營養(yǎng)學(xué)認為,紅菜苔中含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。維生素C,紅菜苔所含維生素C比白菜苔多,勝于小白菜中其含量的2倍,紅菜苔既能幫助身體機能提高抵抗力,又可以維持人體組織及細胞結(jié)構(gòu)的正常代謝與功能。尤其是孕婦,更應(yīng)該多吃紅菜苔,在增強母體抵抗力的同時,還能促進胎兒的生長發(fā)育。?

什么是紅菜苔呢 紅菜苔有什么營養(yǎng)價值呢

吃紅菜苔有什么好處呢

1、提升身體抵抗力 紅菜苔中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),日常食用能很好的促進人體的正常代謝,也能更好的增強人體的免疫力,對于提高抗病能力有很好的效果。?

2、活血化瘀 紅菜苔具有很高的保健功效,特別是女性如果出現(xiàn)月經(jīng)不暢或者有黑色血塊的時候,可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘t菜苔,來加速身體淤血的排出,從而能更好的緩解癥狀。?

3、止血止痛 紅菜苔補血也能很好的保護血管,能更好的預(yù)防血管的破裂,因此多吃一些紅菜苔能更好的止血,也會很好的緩解出血癥狀。?

4、美容淡斑 紅菜苔中的維生素C含量比較高,不僅可以有效的提升身體的免疫力,也能更好的抑制色素沉積,因此長期食用能很好的淡化色斑也能更好的抑制一些色斑的形成。?

5、抗衰老 紅菜苔中含有多種糖類物質(zhì)、維生素A及一些微量元素,不僅能更好的滋養(yǎng)肌膚,還能起到抗皺抗衰老的功效。

什么是紅菜苔呢 紅菜苔有什么營養(yǎng)價值呢

紅菜苔多少錢一斤呢

在菜市場紅菜苔6塊錢一斤,一公斤12塊。

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