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紫薯粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么呢怎么自作紫薯粥呢

時(shí)間：2019-08-16 15:45:50 編輯：本站整理 94

大家在日常生活中不知道吃過(guò)紫薯粥嗎？今天我們就一起來(lái)了解一下吧，究竟紫薯粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么呢以及怎么自作紫薯粥呢跟著小編我們一起倆了解一下吧。

紫薯粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么呢

1、紫薯含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)包括8種氨基酸，易被人體消化和吸收。

2、紫薯含有豐富的維生素A、B、C等，這些都是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)素。

3、紫薯含有豐富的纖維素，可以促進(jìn)消化，改善腸胃功能，防止腸胃道疾病的發(fā)生。

4、紫薯含有很豐富的鐵、鈣、硒等，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。

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怎么自作紫薯粥呢

1.首先將菜刀、湯勺、電飯鍋等廚房用具準(zhǔn)備好，先將水放入電飯鍋插上電源直到半開(kāi)半沸，中間可以放點(diǎn)鹽（讓大米顆粒飽滿）。

2.將大米用水清洗幾遍，沒(méi)有其他雜質(zhì)之后，去水晾干。

3.將紫薯用清水洗凈并去皮后，用菜刀切成均等的塊狀，體型太大不易煮熟。

4.電飯鍋里的水燒開(kāi)之后倒入大米、紫薯切片，蓋上蓋子大概需要15分鐘，中間時(shí)間來(lái)回?cái)嚢鑾状巍?/p>

5.時(shí)間到了可以悶幾分鐘，想更甜的話可以放一些糖攪拌一下，之后就可以盛出來(lái)吃了，看到就很有食欲。

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孕婦可以喝紫薯粥嗎

孕婦當(dāng)然可以吃紫薯粥。紫薯本身口味細(xì)膩甜滑，香味很濃郁。它的營(yíng)養(yǎng)豐富，賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒，還能抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病等功效。同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯含硒和紫色素比普通紅薯高幾倍，含蛋白質(zhì)20%左右。

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喝紫薯粥有什么好處呢

1、紫薯粥能預(yù)防癌癥

預(yù)防癌癥是人們吃紫薯中的最大好處之一，因?yàn)樽鲜碇嘀泻胸S富的微量元素硒和微量元素鐵，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后，不單能抗疲勞抗衰老，還能補(bǔ)血，更能抑制細(xì)胞癌變，也能提高人體免疫力，對(duì)人類高發(fā)的胃癌與腸癌，以及肝癌都有良好預(yù)防作用。

2、紫薯粥能調(diào)理腸胃

調(diào)理腸胃也是紫薯粥對(duì)人的重要好處，紫薯粥中含有豐富的纖維素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以增加糞便體積，加快腸胃蠕動(dòng)，也能清理人類腸胃中滯留的粘液和機(jī)器以及腐敗物，能讓身體內(nèi)的有毒物質(zhì)與致癌成分隨大便一起排出體外，可以起到清腸排毒，也能預(yù)防多種胃腸疾病的發(fā)生。

3、紫薯粥能減肥瘦身

紫薯粥中含有大量碳水化合物，它的脂肪與熱量含量都比較低，而且它含有的花青素和微量元素進(jìn)入人體以后，還能阻止人體內(nèi)糖類向脂肪的轉(zhuǎn)變，也可以分解人體內(nèi)積存的多余脂肪，平時(shí)經(jīng)常食用可以減肥瘦身，讓人們的身材變得越來(lái)越好。