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荔枝吃多了會上火嗎?怎么吃荔枝不上火?

時(shí)間:2016-07-07 08:29:02 編輯:本站整理 410

荔枝吃起來香甜可口,到了夏天大家都喜歡在自家里備一些品嘗,更喜歡在吃冰凍過的荔枝,不過因?yàn)樗暮贸栽S多人一吃就會停不下來,第一天發(fā)現(xiàn)自己就上火了,喉嚨痛啥的也隨之而來,下面我們就一起來看看荔枝吃多了會上火嗎?荔枝吃了上火嗎?

荔枝吃多了會上火嗎?怎么吃荔枝不上火?

荔枝吃多了會上火嗎

1、多食易上火

荔枝吃多了是會上火的。這是因?yàn)槔笾π詼?,而溫?zé)嵝缘氖澄锍远嗔司腿菀讓?dǎo)致上火。因此為了避免上火,如果是成人每天食用荔枝盡量不要超過300克,如果是兒童則每次食用不要超過5顆。此外,還需注意的是,荔枝吃多了還可能導(dǎo)致發(fā)生"荔枝病"。因此建議大家適量食用荔枝為宜。

2、空腹不宜吃

除了要適量食用之外,荔枝還不宜空腹食用。這是因?yàn)槲覀兪秤玫耐ǔJ切迈r的荔枝,而新鮮的荔枝含糖量較高,如果空腹食用就會刺激到胃粘膜,從而導(dǎo)致出現(xiàn)胃痛胃脹的情況。另外,如果空腹大量食用荔枝的話,則可能會因?yàn)轶w內(nèi)突然攝入過量的高糖分而造成"高滲性昏迷"。所以空腹的時(shí)候最好不要吃荔枝。

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3、糖尿病慎食

荔枝營養(yǎng)豐富味道鮮美,一般人都是可以食用的,但是有一類人需要謹(jǐn)慎食用荔枝,這類人就是糖尿病患者。原因就在于荔枝的糖分很高,糖尿病患者如果隨意食用可能會導(dǎo)致病情加重,影響病情恢復(fù),所以糖尿病患者需要慎食荔枝。除此之外,有上火癥狀或者陰虛火旺的人也不要吃荔枝,否則容易加重上火癥狀。

4、為什么吃荔枝會上火

荔枝最大的特點(diǎn)就是甜。一般來說,水果的甜是由蔗糖和果糖兩種糖類物質(zhì)決定的。雖然果實(shí)中也富含我們熟悉的葡萄糖,但是葡萄糖顯然沒有這兩位兄弟能出風(fēng)頭,它的甜味過于清淡了,葡萄糖的甜度只有蔗糖的74%,而果糖的甜度則是蔗糖的1.7倍。而荔枝的甜就在于它們存儲了大量的果糖。而吃荔枝后的“上火”反應(yīng)并不神奇,那都是果糖在搗鬼。除了給我們的舌尖一絲甜蜜之外,荔枝果糖還會去搶占葡萄糖的工作崗位(誰讓它們長得幾乎一模一樣的親兄弟呢)。雖說也能充當(dāng)能量物質(zhì),可是果糖要在肝臟中轉(zhuǎn)化為葡糖糖才能被我們利用,這個(gè)轉(zhuǎn)化的過程也是需要消耗能量的。如果大量的吃下去荔枝,感覺是已經(jīng)吃飽了。但是,我們完全不能得到足夠的葡萄糖。缺少了葡萄糖,包括大腦在內(nèi)的零件自然無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)了。于是,HIGH過的人就“上火了”。

荔枝所謂的“熱性”不過是果糖含量太高了。并且,很多被貼上“熱性”標(biāo)簽的水果(例如榴蓮、櫻桃等等)都有這個(gè)原因。

怎么吃荔枝不會上火

1、鹽水浸泡

將剝掉外殼的荔枝,但是不要將白色的那層薄膜也剝掉,沖洗干凈之后,浸泡進(jìn)30%的鹽水中,浸泡一個(gè)小時(shí)就能夠取出,剝開白色薄膜就能吃了,經(jīng)過鹽水的浸泡之后很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝,希望可以保存更長時(shí)間的話,可以直接將白色薄膜也一起剝掉,然后果肉浸泡在淡鹽水中,同樣浸泡一個(gè)小時(shí)即可,然后取出放入保鮮盒中,放進(jìn)冰箱冷凍層即可。

2、吃掉果膜

我們在剝荔枝殼的時(shí)候,果肉上有一層薄薄的白膜,有點(diǎn)澀澀的口感,一般我們都是將它剝掉的,但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉,然后吃完荔枝之后將荔枝蒂部凹進(jìn)去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉,同樣可以防止上火。

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3、每次不宜超10顆

普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆,尤其是兒童每次吃3~4顆即可,不可過量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人不宜吃荔枝,糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風(fēng)感冒、急性炎癥等癥狀的人不宜吃荔枝,會加重病癥。

4、享用“露珠紅荔”

露珠荔枝就是在天亮之前,趁著露水還沒有退的時(shí)候,從樹上新鮮摘下來的荔枝,這些荔枝吸收了一天的陽光,然后經(jīng)過一個(gè)晚上的溫涼,因此熱性已經(jīng)消減了,不但味道會更加的鮮美,而且還不會有上火的問題哦。

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5、喝點(diǎn)鹽水

在吃荔枝之前可以適量的喝掉鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物,可以有效的預(yù)防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝,可以有效的預(yù)防荔枝病。

6、生長在東邊樹冠的荔枝

因?yàn)槔笾κ情L日照果樹,喜歡西邊的陽光,果實(shí)也是從西邊開始成熟的,因此長在西邊的荔枝會特別的甜,但是卻會更加的燥火。因此怕上火的話,可以選擇生長在東邊樹枝上的荔枝,比較溫和。

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7、冷藏過的荔枝

將采摘下來的新鮮荔枝用容器盛載,沉于水井或放于冷泉(水)中,隔夜取食,可不上火。且能化燥氣而能補(bǔ)陰。清代大詩人屈大均有詩云:“露井寒泉百尺深,摘來經(jīng)宿井中沉,日精化作月華冷,多食令人補(bǔ)太陰?!?/p>

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