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海苔有味精嗎看完你就明白了

時(shí)間：2019-01-09 13:28:47 編輯：本站整理 598

海苔有味精，而且含量絕對不低，所以說海苔吃多了也是要不得的，雖然海苔很好吃，但是最好還是要節(jié)制一下哦。

海苔有味精嗎

干海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長期連續(xù)食用,一次最好不要超過1兩。

從配料表中看除了調(diào)味品以為通常還會(huì)添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物，這種物質(zhì)是從蘑菇的食材中提取的，而蘑菇我們在食用的時(shí)候也會(huì)品嘗出其濃郁的鮮味，這種鮮味來自于蘑菇中的游離的核苷酸即鳥苷酸、肌苷酸等天然物質(zhì)。

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海苔的等級

一般分為特、A、B、C、D(特金銀藍(lán)綠)5個(gè)等級。

特等為最優(yōu)等級，無論是顏色還是口感都是最棒的;一般用于出口外銷和國內(nèi)高端料理店使用。價(jià)格自然是相當(dāng)高的。國內(nèi)基本很少銷售，在國內(nèi)比較常見的幾種做壽司的海苔中，一般C和D的常見。

在國內(nèi)市場上分辨常見等級時(shí)候一般通過包裝識(shí)別。同一系列的海苔在包裝的顏色上會(huì)有差別;標(biāo)準(zhǔn)海苔企業(yè)不同的顏色金銀藍(lán)綠包裝對應(yīng)了不同的等級ABCD等級。推薦在購買的時(shí)候仔細(xì)咨詢。推薦正規(guī)廠家的商品。

說明：櫻松竹梅4個(gè)等級分別對應(yīng)了國內(nèi)的ABCD，為日本紫菜協(xié)會(huì)對海苔等級的定義，是日本上對海苔等級定義最嚴(yán)格、最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆诸惣墑e;為日式壽司海苔通用標(biāo)準(zhǔn)。國內(nèi)最高海苔等級劃分標(biāo)準(zhǔn)主要參照紫菜協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，為國內(nèi)最詳細(xì)、最嚴(yán)格海苔分級標(biāo)準(zhǔn)。

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吃海苔有什么好處

紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔什么時(shí)候吃最好呢?正是現(xiàn)在!夏天吃海苔可以清涼補(bǔ)血。

英國研究人員在上世紀(jì)90年代就發(fā)現(xiàn)海苔可殺死癌細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。

醫(yī)療人員還從海苔中開發(fā)出具有獨(dú)特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預(yù)防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。

此外，海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。民間還有常讓剛生完寶寶的寶媽吃些紫菜的偏方，據(jù)說有明顯的催乳效果，還有減肥的作用。

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