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時間：2018-02-06 10:30:36 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 8706
帶魚是一種扁平細(xì)長的魚類，做法多種多樣，美味營養(yǎng)，是目前市面上大家喜愛的一種魚類。那么，帶魚多少錢一斤2018？2018年帶魚價格會張嗎？
據(jù)帶魚價格網(wǎng)統(tǒng)計：2018年2月帶魚價格如下：
河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司-帶魚價格：35.00元/公斤
蘇州市南環(huán)橋市場發(fā)展有限公司-帶魚價格：19.50元/公斤
山東匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場管理有限公司-帶魚價格：20.00元/公斤
2018年2月帶魚平均價格如下：35元/公斤 (持平)
1、將帶魚洗殺干凈，控干水分，剪成等長的段；
2、用少許胡椒粉、料酒和姜末將帶魚腌制10分鐘；
3、蒸鍋燒水，水開后，放入腌制好的帶魚，大火蒸上6分鐘；
4、將蒸好的帶魚取出；
5、將魚盤內(nèi)的腥水倒去，撒上蔥花；
6、起油鍋，小火熬制花椒油，將熱油淋到帶魚上，然后澆上適量的蒸魚豉油，即可。
1、好鮮、好嫩的帶魚哦，味道真棒！好食材輕烹飪，強力推薦新鮮的帶魚清蒸著吃
2、清蒸帶魚一定要選用新鮮的帶魚，帶魚新不新鮮，第一看眼睛，要選眼睛烏亮烏亮的，第二看腮，要先腮的顏色鮮紅的，第三看銀脂，要選魚身銀脂保留完好的。
3、清洗帶魚的時候，不要將帶魚的銀脂去除，因為帶魚身上的那層銀脂是個寶，它含有不飽和脂肪、卵磷脂以及6－硫代鳥嘌呤物質(zhì)，對人體極為有益。
1、體表：質(zhì)量好的帶魚，體表富有光澤，全身鱗全，鱗不易脫落，翅全，無破肚和斷頭現(xiàn)象。質(zhì)量差的帶魚，體表光澤較差，鱗容易脫落，全身僅有少數(shù)銀磷，魚身變?yōu)橄慊疑?，有破肚和斷頭現(xiàn)象。
2、魚眼：質(zhì)量好的帶魚，眼球飽滿，角膜透明。質(zhì)量差的帶魚，眼球稍陷縮，角膜稍混濁。
帶魚
3、肌肉：質(zhì)量好帶魚，它的肌肉是非常的厚實的，也很有彈性;反之，肌肉就十分的松軟，也沒有彈性。
4、重量：質(zhì)量好的帶魚，每條重量在0.5公斤以上。質(zhì)量差的帶魚，每條重量約0.25公斤。
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