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時(shí)間：2016-02-25 14:02:28 編輯：本站整理 1581
隨著生活的飲食習(xí)慣變化，加上現(xiàn)代都市人群缺少運(yùn)動(dòng)，很多年輕人都得了脂肪肝，脂肪肝嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致肝硬化等全身性疾病，那么在吃油方面豬油能吃嗎，答案當(dāng)然是不能的。
提起脂肪肝，很多人都會感到恐慌，這種病在我國已經(jīng)成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，對我們的危害也非常大，容易引起肝纖維化、肝硬化，甚至是全身性代謝疾病。脂肪肝通常和飲食有關(guān)。
脂肪肝是脂質(zhì)代謝紊亂引起的疾病，發(fā)病機(jī)制和血脂異常比較像，而且在血脂異常的同時(shí)患有脂肪肝的人最後死於心血管疾病的比例非常高。無論是血脂異常還是脂肪肝，都與膳食中的脂肪酸以及膽固醇有關(guān)，飲食控制和合理搭配是防治脂肪肝的重要方法。
脂肪肝患者首先要控制脂肪的攝取量，最好將脂肪的攝取量控制在總熱量的25%以下， 這是一個(gè)相對安全的數(shù)字。
其次，要盡量減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝取。動(dòng)物油中這兩種物質(zhì)的比例比較高，因此我們建議患者將動(dòng)物油的攝取量控制在每天4～5克以下，嚴(yán)重的脂肪肝患者甚至應(yīng)該禁止食用動(dòng)物油。
此外，患者要增加不飽和脂肪酸的攝取，尤其是單元不飽和脂肪酸和Omega-3脂肪酸。橄欖油和茶籽油富含單元不飽和脂肪酸，亞麻籽油和紫蘇籽油中含有大量的Omega-3脂肪酸，魚肉和魚油則含有EPA和DHA，DHA能夠增強(qiáng)細(xì)胞的活性，增加細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量，提升胰島素的敏感性。當(dāng)然，無論是植物油還是魚油，每天的攝取量不要超過25克，最好在20克左右。
除了科學(xué)用油之外，患者還需要戒酒，以防止肝臟受損，同時(shí)加強(qiáng)身體鍛鏈，提升免疫力。
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