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時(shí)間：2017-11-28 14:54:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1638
豬蹄是一種非常補(bǔ)的食材，由于豬蹄里面含有豐富的膠原蛋白，因此，女性多吃豬蹄對(duì)皮膚好處很多。那么，豬蹄是發(fā)物嗎？豬蹄是酸性還是堿性？
豬腳是不屬于發(fā)物的，發(fā)物一般是指具有辛辣刺激的或者是有香味的食物，所以豬腳可以放心的食用，豬腳中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，能幫助很好的補(bǔ)充身體的熱量和蛋白質(zhì)，另外豬腳中含有豐富的膠原蛋白，能幫助很好的修復(fù)傷口和補(bǔ)充身體中的膠原蛋白，而且產(chǎn)婦也適合多吃一些豬腳，這樣既能幫助很好的將身體調(diào)理好還能幫助有很好的催奶的作用，所以平時(shí)可以所用來(lái)燉湯吃。
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物,在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈堿性。? 包括:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果。
豬蹄中富含膠原蛋白，屬于蛋白質(zhì)的一種，攝入人體后蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，屬于酸性食品。
豬蹄1個(gè)，雪豆適量，辣油2勺，醬油適量，白芝麻適量。
1、豬蹄剁成小塊狀，為了安全可以讓賣(mài)家?guī)兔Α?/p>
2、雪豆提前一天就要用清水浸泡。
3、在鍋中加入適量的清水、姜片，再加入豬蹄塊，燒開(kāi)，多煮一會(huì)兒，去除血腥和異味。
4、氽過(guò)水的豬蹄與雪豆一同放入壓力煲，加入清水沒(méi)過(guò)豬蹄表面。
5、豬蹄煲好后，開(kāi)蓋后加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
6、選擇“豆蹄筋”功能。
1、等豬蹄做好之后，根據(jù)自己的口味準(zhǔn)備一個(gè)蘸料汁。
2、吃的時(shí)候，趁熱喝湯，涼了就會(huì)有點(diǎn)膩，而煲爛的豬蹄雖說(shuō)是沒(méi)有味道的，不過(guò)蘸著香辣汁，吃起來(lái)特別好吃。
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