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吃了發(fā)霉的紅薯干怎么辦 紅薯干發(fā)霉和結(jié)霜的區(qū)別

時間:2017-11-23 14:00:23 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 4185

紅薯干一般要曬干后密封保存,但是在放置的過程中,紅薯干可能會出現(xiàn)長霉的情況。那么,吃了發(fā)霉的紅薯干怎么辦?紅薯干發(fā)霉和結(jié)霜有什么區(qū)別?

吃了發(fā)霉的紅薯干怎么辦

若吃了發(fā)霉的紅薯干有嘔吐、腹瀉等癥狀,避免延誤病情,需要盡快送往醫(yī)院進(jìn)行治療;如果沒有嘔吐、腹瀉等癥狀可以多喝水進(jìn)行身體排毒。

怎么區(qū)分紅薯干發(fā)霉和紅薯干霜糖

紅薯干曬干后如果放在常溫下,本身含有的糖分會滲透到表面,形成白色的霜糖,俗稱地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿餅霜的道理完全一樣。地瓜霜不僅味道甜而且對人體還有諸多益處,是可以食用的。

吃了發(fā)霉的紅薯干怎么辦 紅薯干發(fā)霉和結(jié)霜的區(qū)別

發(fā)霉的紅薯干能吃嗎

發(fā)霉的紅薯干建議不要食用。

長霉說明紅薯干已經(jīng)發(fā)生質(zhì)的變化,發(fā)霉的紅薯干可能有黃曲霉菌等一些致癌物,短期看不出來有啥問題,但會在你的體內(nèi)積累癌細(xì)胞的生長,所以建議不要食用。

紅薯干發(fā)霉就不能吃了,吃了會中毒。紅薯干是山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn),以純天然軟甜備受廣大消費(fèi)者喜愛,原材料是地瓜。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮,然后切制、自然晾曬。片狀或條狀,益氣生津等食用和藥用功能,被聯(lián)合國譽(yù)為最健康的食品。白霜為地瓜干自然散發(fā)的糖分,請放心食用。

吃了發(fā)霉的紅薯干怎么辦 紅薯干發(fā)霉和結(jié)霜的區(qū)別

紅薯干怎么保存不會發(fā)霉

要想使自己曬的紅薯干不發(fā)霉,可以采取以下方法:

1、首先要在太陽底下爆曬時,一定要曬干;

2、完全密封,要不透氣,在密封時,加一點(diǎn)干燥劑;

3、密封后放在通風(fēng)、干燥、避光的地方即可;

4、不能放在潮濕、陰暗的地方,也會發(fā)霉的。

吃了發(fā)霉的紅薯干怎么辦 紅薯干發(fā)霉和結(jié)霜的區(qū)別

紅薯干發(fā)霉和結(jié)霜的區(qū)別

因?yàn)槊咕式z狀,所以發(fā)霉的番薯干仔細(xì)看一縷縷的,而且有發(fā)霉的怪味,并伴隨著潮濕的感覺。結(jié)霜的番薯干上面是糖霜呈現(xiàn)粉狀,比較干燥,而且有番薯的清香味。

番薯干里含有大量的葡萄糖和果糖等,當(dāng)它被曬成干時,水分逐漸蒸發(fā),果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來,形成像霜一樣的糖分結(jié)晶體。

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