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海葡萄有什么功效?海葡萄人工養(yǎng)殖條件

時(shí)間:2017-10-10 09:34:54 編輯:本站整理 1494

海葡萄在日本很受歡迎,甚至被稱(chēng)為高級(jí)料理,具有很高的營(yíng)養(yǎng)。那么,海葡萄有什么功效?海葡萄人工養(yǎng)殖條件有哪些?

海葡萄有什么功效

海葡萄(HǎiPúTáo),原產(chǎn)于東南亞的菲律賓、馬來(lái)西亞、印尼及日本等地,抗風(fēng)力強(qiáng),不耐寒,2°C以下不能存活,較耐陰,而對(duì)鹽有高度的抵抗力。其果實(shí)可用來(lái)制造果漿或直接食用,提取物可用作美容,效果極佳。

海葡萄是一種蔓生植物,主要分布在美洲及加勒比海的海灘,包括科羅拉多州及百慕大。它最高可達(dá)8米,但大部分標(biāo)本都只有2米多少許。它的葉子很大、圓形及革質(zhì),直徑達(dá)25厘米,主脈呈紅色,衰老后的葉子會(huì)整塊轉(zhuǎn)為紅色。樹(shù)皮平滑及呈黃色。夏末會(huì)產(chǎn)出紫色的果實(shí),直徑約有2厘米,像葡萄般是一蔟的。

海葡萄有什么功效?海葡萄人工養(yǎng)殖條件

“海葡萄富含礦質(zhì)元素,在東南亞國(guó)家常常被做成沙拉生食,具有美容強(qiáng)身的功效。相關(guān)的研究報(bào)道表明,海葡萄具備抗御細(xì)菌與真菌的特性,常被用于治療高血壓與風(fēng)濕癥。同時(shí)是高經(jīng)濟(jì)作物,有”綠色魚(yú)子醬“美名,魚(yú)子醬被譽(yù)為超級(jí)美容魔法師。

海葡萄人工養(yǎng)殖條件

海葡萄并不是生長(zhǎng)在海邊的葡萄也不是生長(zhǎng)在海南省或者上海市的葡萄。它是一種蔓生海藻,生物學(xué)名字叫做長(zhǎng)莖葡萄厥藻。它最高可達(dá)8米,但大部分標(biāo)本都只有2米多少許。外觀(guān)渾圓飽滿(mǎn)、如一串串晶瑩剔透的葡萄而得名,獨(dú)特的外型與口感像極了鮭魚(yú)卵,咬起來(lái)會(huì)有卜滋卜滋的聲音,美麗的綠色小顆粒散發(fā)出海味的咸鮮芳香,頗有魚(yú)子醬的神韻,所以被喻為植物中的”綠色魚(yú)子“。

海葡萄有什么功效?海葡萄人工養(yǎng)殖條件

莖尖的發(fā)育過(guò)程: A-B: 生出側(cè)枝和假根;C: 側(cè)枝生出球形小枝;D-E: 側(cè)枝生出規(guī)則排列的球形小枝;成為新的直立枝主軸;I: 發(fā)育成完整個(gè)體海葡萄可以靠直立枝上葡萄部分進(jìn)行有性繁殖,但主要依靠莖狀部分進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)繁殖,這正是人工養(yǎng)殖的依據(jù)。依靠莖尖生長(zhǎng)力旺盛的優(yōu)勢(shì),人工切取莖尖,在特定的條件下莖尖切段2-3 天后便能生出假根,之后從切口附近再生出匍匐莖分支,分支不斷延長(zhǎng),有的分支上開(kāi)始生出球形小枝,此時(shí)分支變?yōu)橹绷⒅χ鬏S,球形小支不斷生出,直至布滿(mǎn)整個(gè)軸。

海葡萄對(duì)于溫度很敏感,適宜的溫度在20-30攝氏度之間。養(yǎng)殖基地的技術(shù)人員表示,養(yǎng)殖海葡萄,無(wú)需施肥,它吃的是水里的微生物。養(yǎng)殖難點(diǎn)是硅藻、螺旋藻等藻類(lèi)與它共生存”搶食“的問(wèn)題,這就要求養(yǎng)殖海葡萄的海水要多次凈化、過(guò)濾,水中不能有其他藻類(lèi)微生物。除了水溫、水質(zhì),海葡萄對(duì)光線(xiàn)要求也非常高。

海葡萄的吃法

海葡萄是市面上在售的活著的藻類(lèi)食材,運(yùn)輸和保存條件苛刻,采摘分揀成本高,因此價(jià)格不菲。因含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,被視作高級(jí)料理食材。

海葡萄有什么功效?海葡萄人工養(yǎng)殖條件

海葡萄沙拉

在沖繩當(dāng)?shù)兀瑫?huì)把海葡萄洗凈與嫩豆腐放進(jìn)碗里,加入昆布高湯調(diào)的醬汁。就是一道非常爽口的小涼菜。

海葡萄最原始的吃法—蘸醬料直接生吃

或者,單純的作為刺身拼盤(pán)里的配菜也是極好的。雖然與海帶同屬于海藻類(lèi)食材,但目前市面上的主流做法皆以冷吃為主。因?yàn)楹F咸训奶匦詻Q定了,放進(jìn)鍋里加熱會(huì)導(dǎo)致海葡萄口感變差。

海葡萄壽司

不過(guò)在日本,還是有熱食的海葡萄的美食,烏冬面煮好,配上龍須菜、裙帶菜和高湯之后,再用海葡萄點(diǎn)綴就可以了。

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