歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-08-16 10:13:01 編輯：本站整理 790
慈姑，外形似芋頭，食用上人們烹飪的做法很多。那么，慈姑是怎么吃的？慈姑有什么好處？
把買(mǎi)回來(lái)的慈菇 , 用清水沖干凈它表面粘的泥土。然后用溫水泡一泡 , 使它的表皮變軟。接著把它表面的一層準(zhǔn)備脫落的皮給剝掉 , 直到它露出一下比較白的肉。
慈菇燒雞的做法
材料 : 慈菇、雞半只。
做法 :
1、將慈菇去皮洗凈切成兩片。
2、鍋中底油 , 油八成熱下蔥段 , 姜片爆香一下 , 然后將雞塊油鍋中煸炒 , 待雞肉翻炒變硬時(shí) , 加入料酒 , 醬油大火翻炒溢出香味。
3、加入適量水沒(méi)過(guò)雞塊 , 加少量鹽、白糖、和八角 , 再加入慈菇大火燒開(kāi)后 , 轉(zhuǎn)小火燒 30 分鐘這樣即可。
4、起鍋時(shí)前大火收個(gè)汁 , 有少量湯汁為宜。你看我這小半鍋?zhàn)龅暮懿诲e(cuò)吧 , 還熱氣騰騰的。
慈姑是澤瀉科慈姑屬的一種植物，“水八仙”之一。其果實(shí)可食用，味澀。慈姑富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營(yíng)養(yǎng)成份。
慈姑不僅可作為蔬菜，而且還有藥用功能。中醫(yī)認(rèn)為，慈姑主解百毒，滋陰潤(rùn)肺，增加免疫細(xì)胞的活性，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。慈姑含有秋水仙堿等多種生物堿，有防癌抗癌腫、解毒消毒作用。同時(shí)，慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、人肺止咳的作用。
逢年過(guò)節(jié)，每遇喜事，慈姑是博羅當(dāng)?shù)厝瞬妥郎喜豢苫蛉钡膫鹘y(tǒng)菜品。這不僅因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，而且在客家人看來(lái)，慈姑代表男丁，吃慈姑能討個(gè)好彩頭，寓意著添丁發(fā)財(cái)，是人民盼望美好生活的一個(gè)縮影。
慈菇不宜多食，多食則發(fā)腸風(fēng)痔漏，崩中帶下，使人干嘔、損牙齒、失顏色、皮肉干燥等。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
心臟病有什么癥狀表現(xiàn) 心臟病早期有什么癥狀
體育總局局長(zhǎng)公布中國(guó)奧運(yùn)目標(biāo) 東京奧運(yùn)會(huì)2021賽程
0
久坐會(huì)引起下肢水腫嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致屁股變大嗎
久坐會(huì)得精索靜脈曲張嗎 久坐會(huì)腎虛嗎
久坐會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致輸卵管堵塞嗎
久坐有什么方法改善 久坐會(huì)得婦科病嗎
久坐是指多長(zhǎng)時(shí)間 久坐有哪些風(fēng)險(xiǎn)
久坐的人對(duì)身體的危害是什么 久坐的人適合喝什么茶
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。