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痛風(fēng)可以吃豆芽菜嗎？痛風(fēng)吃豆芽好嗎？

時(shí)間：2016-03-07 15:57:59 編輯：本站整理 1338

痛風(fēng)是一種關(guān)節(jié)疾病，真是一旦痛起來(lái)要人命的疾病，而導(dǎo)致痛風(fēng)的根本原因便是體內(nèi)單鈉尿酸鹽沉積所致，包括了其它多種關(guān)節(jié)炎都與其相關(guān)，而這種病如果過(guò)于嚴(yán)重甚至?xí)?dǎo)致殘疾與腎功能不全等問(wèn)題，而與痛風(fēng)有直接關(guān)系的便是嘌呤代謝紊亂，所以控制含嘌呤食物相當(dāng)重要。

痛風(fēng)可以吃豆芽菜嗎？痛風(fēng)吃豆芽好嗎？

痛風(fēng)可以吃豆芽嗎

1、少吃嘌呤食物

豆芽是大豆出芽而成，也屬于豆類(lèi)食物，豆類(lèi)食物嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者就是因?yàn)轶w內(nèi)嘌呤紊亂造成的關(guān)節(jié)疼痛，所以痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用含嘌呤的食物，最好不要吃豆芽。

2、多吃堿性食物

痛風(fēng)很難藥物治愈，只能從飲食上入手，一般不要吃含嘌呤的食物，還有火鍋、動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品等?？啥喑院瑝A食物，堿性食物有助于人體尿酸分泌，減輕痛風(fēng)癥狀，建議每天多攝入些堿性食物，如西紅柿、芒果、堅(jiān)果等。

3、多補(bǔ)充維生素

痛風(fēng)常常會(huì)伴隨肥胖、高血壓、糖尿病等疾病，這些疾病都是很難治愈的，平時(shí)必須注意飲食，痛風(fēng)病人應(yīng)多吃維生素含量高的食物，例如：胡蘿卜、牛奶、雞蛋等，豆芽中維生素含量雖高，但還含有嘌呤，所以，痛風(fēng)病人不宜吃豆芽。

4、注意飲食禁忌

痛風(fēng)病患者不能吃富含嘌呤的食物，例如：各種動(dòng)物內(nèi)臟、各種肉食、骨髓、海魚(yú)、蝦、蟹、各種豆類(lèi)、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、全麥片等食用。另外，還禁止吃動(dòng)物油。

以下條件痛風(fēng)的危險(xiǎn)

1、男性

2、停經(jīng)后的女性

3、體重過(guò)重

4、經(jīng)常飲酒、冰飲

5、大魚(yú)大肉

預(yù)防痛風(fēng)飲食8關(guān)鍵

1、日常生活中應(yīng)控制攝取高普林動(dòng)物性的食材

例如：貝類(lèi)、鮟鱇魚(yú)、海膽、內(nèi)臟類(lèi)等等高普林的下酒菜。根據(jù)美國(guó)的研究，1日的肉類(lèi)攝取量建議在120～170公克之間。（小提醒：雖須注意肉類(lèi)攝取，但若過(guò)度控制可能造成營(yíng)養(yǎng)不足，所以還是需要少量的攝取。）以100公克的量計(jì)算，各常見(jiàn)肉類(lèi)含普林體（毫克）約如下：

豬里肌：90.9

牛腱：74.2

雞腿：122.9

秋刀魚(yú)：154.9

2、避免攝取飲料

飲料一般多含果糖葡萄糖液，而研究顯示此種糖液會(huì)引發(fā)痛風(fēng)，因此建議少喝飲料來(lái)預(yù)防痛風(fēng)。

3、注意飲酒量

一般來(lái)說(shuō)啤酒里含高普林，因此1日飲酒達(dá)2～3杯的人，其痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)較高。（小提醒：依個(gè)人體質(zhì)不同痛風(fēng)情況也會(huì)不同。例如有人不能喝啤酒，但能喝普林相對(duì)較低的燒酒、紅酒等等。）

4、豆類(lèi)菇類(lèi)放心吃（蔬菜普林體與痛風(fēng)無(wú)關(guān)聯(lián) ）

日本研究證實(shí)蔬菜里含的普林體其實(shí)和痛風(fēng)發(fā)作無(wú)關(guān)。無(wú)論是健康的人或痛風(fēng)患者攝取豆類(lèi)食品，其尿酸的排泄量并無(wú)顯著不同，排泄量也并未增加。像是蔬菜中應(yīng)屬高普林的豆類(lèi)、菇類(lèi)、花椰菜、菠菜等等，其攝取量和痛風(fēng)發(fā)作并無(wú)關(guān)連。（小提醒：急性發(fā)炎期間，也不要過(guò)量攝取豆類(lèi)、菇類(lèi)等。）

5、補(bǔ)充水分

充分飲水能有效預(yù)防痛風(fēng)。注意飲酒和入浴等等造成的脫水癥狀。

6、體重管理

痛風(fēng)好發(fā)於體重過(guò)重的人身上，因此若欲預(yù)防痛風(fēng)就必須注意體重管理。

7、多吃櫻桃預(yù)防痛風(fēng)

2012年12月，《關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕癥》期刊（Arthritis and Rheumatism）刊載了美國(guó)波士頓大學(xué)的研究報(bào)告指出：多吃櫻桃可降低35％痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，其富含的花青素，已被證實(shí)有抗發(fā)炎和抗氧化的效果，并能有效降低痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎引發(fā)的疼痛。