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火龍果皮怎么吃最有營養(yǎng)?火龍果皮的正確吃法

時間:2016-03-01 14:22:34 編輯:本站整理 884

吃完火龍果之后外面的果皮千萬不要丟掉,火龍果皮同樣具有營養(yǎng),可以做成各種美味的食品。那么火龍果皮怎么吃最有營養(yǎng)?火龍果皮的正確吃法是什么?

火龍果皮怎么吃最有營養(yǎng)?火龍果皮的正確吃法.jpg

火龍果皮怎么吃

火龍果皮中含有花青素,這種物質(zhì)能夠抗氧化、抗自由基,偶爾吃點抗衰老是極好的。平時不注意保養(yǎng)的女性們,吃點火龍果可以給自己的肌膚保養(yǎng)。
在吃火龍果時,盡量不要丟棄內(nèi)層粉紅色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃,或切成細條涼拌,榨汁食用也是不錯的選擇。
需要提醒的是,火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒,因為高溫會導致花青素局部降解,降低其營養(yǎng)價值。
可能你會擔心吃火龍果會發(fā)胖,其實火龍果的熱量很低哦,100g火龍果只有51千卡,其實算是低卡食物了。

火龍果皮怎么榨汁

準備一個火龍果,一包奶粉或者豆奶。再準備一臺攪拌機或者料理機。
火龍果去皮,這里我全部去掉了外皮(其實可以洗干凈連皮一起榨汁)
切塊,把準備好的豆奶或者牛奶用熱水泡開,然后放旁邊涼一會兒。
在攪拌機里導入一些溫水。
再把火龍果導入攪拌機中,榨汁。如果火龍果比較大,可以分批進行。
然后加入事先泡好的牛奶,再榨汁一次。最后倒出,加入蜂蜜或者芝麻即可。

火龍果皮食譜推薦

番薯香奶飲

材料:火龍果100克,番薯100克,牛奶250毫升

制法:番薯切成小方塊,隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊,與蒸熟了的番薯一起裝碗,淋上牛奶即可(喜歡甜食者,可用甜牛奶)。

食法:若配上一份荷包蛋和適量點心,即成一頓美味營養(yǎng)的早餐。

作用:常吃可以提高免疫力,預防便秘和腸癌。

火龍果西米露

材料:火龍果1個,西米一把,冰糖、枸杞適量。

做法:

1.煮西米:需要經(jīng)過兩次冷熱交替,先煮至中間有白點,呈半透明狀,撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明后,撈起過第二次冷水,才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。

2.火龍果對半切開,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后將挖出來的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。

功效:健脾養(yǎng)胃。

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