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紅肉榴蓮是什么品種?紅色的榴蓮是什么品種?

時(shí)間:2017-06-07 14:37:00 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 8684

榴蓮是夏季的水果之一,也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為豐富的水果之一。和其它榴蓮不同,這種榴蓮的果肉是紅色的。那么,紅肉榴蓮是什么品種?紅色的榴蓮是什么品種?

紅肉榴蓮是什么品種

大花榴蓮D. grandiflorus,產(chǎn)于婆羅洲的一個(gè)種,有深紅色的果肉。有個(gè)說(shuō)法是榴蓮開(kāi)什么顏色的花就會(huì)有什么顏色的果肉,這是錯(cuò)的,大花榴蓮開(kāi)的是白花。此外這個(gè)種的果實(shí)也不小,但卻是長(zhǎng)在枝條上的。

紅肉榴蓮是什么品種?紅色的榴蓮是什么品種?

紅肉榴蓮的特點(diǎn)

紅肉榴蓮,榴蓮肉個(gè)頭小,是馬來(lái)西亞主流的榴蓮品種,甜度高,核小肉厚,呈金黃色,略偏紅。

偏向于紅肉型的榴蓮,口味與D24,D197有明顯不同,有草藥的味道。

純紅肉的榴蓮,草藥味更重,甚至?xí)蓄愃破偷奈兜?反正紅肉榴蓮先生接受不了。

紅肉榴蓮是什么品種?紅色的榴蓮是什么品種?

紅肉榴蓮怎么挑選

聞:香味過(guò)淡,尚未成熟;香味過(guò)濃,已經(jīng)熟透。所謂聞,并不需要開(kāi)口,那種成熟的味道即使是堅(jiān)硬的外殼,也會(huì)慢慢的滲透出來(lái)。

應(yīng)聲落地:榴蓮成熟那一天,柄(蒂)上的關(guān)節(jié)會(huì)自然的脫落,所以在成熟當(dāng)天12小時(shí)內(nèi)的榴蓮是最完美的。而判斷其柄(蒂)自然斷裂關(guān)節(jié)處新鮮程度也是檢驗(yàn)榴蓮的好標(biāo)準(zhǔn),但是要吃到這樣的新鮮成熟的榴蓮還要看良心商家的誠(chéng)信程度。

紅肉榴蓮是什么品種?紅色的榴蓮是什么品種?

搖:即將成熟的榴蓮,其肉的質(zhì)地會(huì)變軟,其內(nèi)核會(huì)出現(xiàn)空心化,這樣果肉里所包裹的種子會(huì)有清脆的回聲。如果回聲渾濁,表明榴蓮已經(jīng)熟透,如果幾乎聽(tīng)不到回聲,表明榴蓮未熟

敲擊:使用一只小圓木棍敲擊,根據(jù)回聲來(lái)判斷其成熟程度,這個(gè)技術(shù)太難掌握,只有外行看熱鬧的份

擠壓:最常用的一種方法,用大拇指輕輕擠壓其硬刺來(lái)感受其成熟程度,生的絕對(duì)堅(jiān)硬無(wú)比,熟的自然會(huì)軟,但程度不好判斷。

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