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一斤江米能包幾個粽子?一斤江米能包多少粽子?

時間:2017-05-23 08:57:13 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 6498

其實江米也可以包粽子的,在有的地方,人們習慣把糯米稱為江米,但其實江米就是糯米。那么,一斤江米能包幾個粽子?一斤江米能包多少粽子?

一斤江米能包幾個粽子

江米可以包粽子,但是至于一斤江米可以包幾個粽子,這主要取決于你想包的粽子的大小以及餡多少。通常在包之前都會將糯米先泡一下,然后在進行包裝,一般情況下都可以包20個左右。包江米粽子需要江米1000克,豬腿肉600克,醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克等材料,第一次要注意用量比例。

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包粽子的江米要和醬油一起泡嗎

江米是不放醬油的,醬油放在肉里面與肉一起腌制,用腌制好的肉包粽子,煮出來的粽子就有醬油色了。

但你如果不喜歡吃純白的,像面條一樣 ,可以在米里面加些堿,米會變黃的,顏色也好看些,但要根據(jù)你自己的口味。

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江米粽子的家常做法

1、把江米洗凈后泡上待用。

2、把粽葉逐張刷洗干凈后放在燒開的水里略煮3至5分鐘撈出泡在水盆里待用。

3、把蜜棗洗凈,花生泡至脹大待用。

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4、取2至3張粽葉剪去硬頭包入糯米、1個蜜棗、5至6粒花生后用線捆扎結(jié)實即可。以此類推,就包出來一堆粽子啦。

5、把包好的粽子逐個擺在鍋內(nèi),加上水(最好水要沒過粽子)大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜熟。

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