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圣女果是什么?圣女果是西紅柿嗎

時間:2017-04-21 14:34:43 編輯:本站整理 449

很多老一輩的人不知道圣女果是什么,但是知道小番茄。那么,圣女果是什么呢?圣女果是不是西紅柿呢?一起來了解一下吧。

圣女果是什么

圣女果又名珍珠果、櫻桃番茄,在國外又有“小金果”、“愛情果”之稱。它既是蔬菜又是水果,不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美,而且味道適口、營養(yǎng)豐富。

圣女果是什么?圣女果是西紅柿嗎

圣女果是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有紅色、粉色、黃色及橙色,其中以紅色栽培居多。圣女果是一種非常好的保健營養(yǎng)食品,尤其適合現(xiàn)在人們追求天然和健康的潮流。圣女果外觀玲瓏可愛,含糖度很高,口味香甜鮮美,風(fēng)味獨特。

圣女果是西紅柿嗎

圣女果也是西紅柿的品種之一:圣女果果型小,數(shù)量多。關(guān)于圣女果的俗稱有很多,又稱珍珠小番茄,櫻桃小番茄,既是一種蔬菜,也可以說它是一種水果。

西紅柿是高營養(yǎng)蔬菜,許多營養(yǎng)學(xué)家研究材料指出,番茄干物質(zhì)含量為7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白質(zhì)0.7%~1.3%、維生素0.6%~1.4%、礦物質(zhì)0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C25~45毫克/100克。此外,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。西紅柿味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分,它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

圣女果是什么?圣女果是西紅柿嗎


而圣女果的營養(yǎng)價值,優(yōu)于普通西紅柿的成分。圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄,除含有番茄的所有營養(yǎng)成分外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍”。圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育,并且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。

圣女果的營養(yǎng)價值

圣女果,長得像番茄,因此有小番茄之稱,很多人認(rèn)為圣女果的其口感和番茄差不多,但是價格卻比普通番茄要貴,這是為什么呢?其原因就在于圣女果的營養(yǎng)價值與番茄相較之下略勝一籌。

圣女果是什么?圣女果是西紅柿嗎

圣女果中含維生素0.6%~1.4%、礦物質(zhì)0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C25~45毫克/100克。此外,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2,番茄色素等。圣女果與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。因為生吃的營養(yǎng)不會流失。

圣女果中含大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分,它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

常吃圣女果,不僅能補充營養(yǎng),對于愛美的女性來說,圣女果其養(yǎng)顏美容功效也是最佳的選擇。

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