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時(shí)間：2017-04-19 14:58:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4146
海鮮類的產(chǎn)品是不建議和水果搭配食用的，這一點(diǎn)是由科學(xué)驗(yàn)證的。因此蝦類的海鮮也一樣，那么，皮皮蝦不能和什么水果一起吃？皮皮蝦和什么水果相克？
海鮮與水果混食造成腹瀉。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不宜消化的物質(zhì)。這些物質(zhì)刺激腸胃，便會(huì)引起人體不適，重者胃腸出血，輕者出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。所以，吃了海鮮之后，不宜馬上吃水果。
很多人都聽說，吃蝦的時(shí)候不能吃水果，吃海鮮的時(shí)候不能吃維生素C片……?
雖然理由不清，但大家都聽到了一個(gè)嚴(yán)重的警告：如此搭配會(huì)中毒！?
理論是：海鮮河鮮往往被污染，其中富集了一些砷。本來五價(jià)砷毒性較小，但是如果被維生素C之類的還原劑還原成三價(jià)砷，也就是砒霜（三氧化二砷）了，毒性急劇上升，于是有中毒危險(xiǎn)。?
可是，有很多人同時(shí)迷惑地申辯：現(xiàn)在宴席之后，都要上水果的??！我吃了海鮮有吃水果，并沒有中毒??！這又是為什么呢？?
原來，違反禁忌產(chǎn)生嚴(yán)重危害，有四個(gè)前提：?
第一，水產(chǎn)品的確出自被砷污染的環(huán)境。除了蝦，還有小龍蝦、河蚌、牡蠣、各種蛤類、螃蟹等，各種水產(chǎn)品，都有被污染而富集砷危險(xiǎn)。如果水產(chǎn)品出自污染很小的水域，就不會(huì)含有大量的砷，也就不存在這種禁忌了。?
第二，攝入污染海產(chǎn)的數(shù)量確比較多，其中含砷的總量達(dá)到一個(gè)足以引起中毒的數(shù)值。如果像林黛玉吃螃蟹那樣，淺嘗輒止，食量很小，自然不會(huì)看出明顯的危害。?
第三，水果中的維生素C和其他還原性物質(zhì)的含量足夠高，吃的數(shù)量足夠大。如果只是半個(gè)蘋果、幾片香蕉里面那么一丁點(diǎn)維生素C，是不足以還原產(chǎn)生大量三價(jià)砷的。相比之下，維生素C藥片中的含量就要高得多了，所以風(fēng)險(xiǎn)更大一些。?
第四，維生素C藥片是吃海鮮河鮮前后不久服用的。如果早餐吃藥片，晚上才吃蝦，由于體內(nèi)大部分維生素C已經(jīng)被代謝掉了，危險(xiǎn)性就會(huì)變小。
喊維C的水果不能與海鮮一起吃，特別是像橙子、檸檬這樣特別多維C的。要吃都要時(shí)隔一個(gè)小時(shí)以后在吃，因?yàn)榫SC＋海鮮=砒霜在臺(tái)灣一個(gè)女的就是因?yàn)槌晕r以后再服用維生素片，導(dǎo)致在街上七孔流血的。
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