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時(shí)間：2017-03-29 08:39:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 8591
百香果含有豐富的維生素，對(duì)身體和皮膚都有不少的好處。不少人困惑，百香果什么樣的是熟了？關(guān)于，百香果什么樣的是熟了？百香果怎樣才算熟？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！
一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)百香果開(kāi)始皺皮、變軟的時(shí)候就可以吃了，自己栽種百香果樹(shù)的朋友可以以此辨別百香果的成熟度，也可以等到百香果成熟掉下來(lái)再吃，因?yàn)榈粝聛?lái)的百香果會(huì)比較甜哦。
1、看顏色：常見(jiàn)的雞蛋果有黃色和紫色兩個(gè)品種。黃色雞蛋果成熟后顏色略紅，紫色雞蛋果成熟后顏色變成紫紅色或咖啡色；雞蛋果成熟后的果肉都呈深黃色。
2、摸果殼：雞蛋果成熟后會(huì)因失水導(dǎo)致果殼變干，出現(xiàn)干癟的情況，在挑選的時(shí)候皺皮的雞蛋果更好吃。
3、捏硬度：可以通過(guò)摸雞蛋果的硬度來(lái)鑒別其是否成熟。一般熟的雞蛋果較軟，生的雞蛋果硬些。有的雞蛋果中可能因有蟲(chóng)子或病害壞掉了，果實(shí)也會(huì)變軟，這樣的雞蛋果是不能吃的。
4、聞氣味：香氣是果實(shí)成熟的重要指標(biāo)。雞蛋果在生長(zhǎng)后期會(huì)生成更多的酯類(lèi)，醇類(lèi)揮發(fā)性成分形成香氣。成熟的雞蛋果香味濃郁，生的雞蛋果香味淡。
5、嘗口感：成熟的雞蛋果因淀粉水解成單趟或多糖，果實(shí)甜度增加，沒(méi)有熟的雞蛋果味道較酸，有澀味。如果吃的時(shí)候雞蛋果酸甜可口那就是成熟的雞蛋果了。
1、看外觀：好的百香果個(gè)頭均勻，顏色較深，呈紫色或者深紅色，個(gè)頭稍大。一般紫色的百香果更好吃。
2、看果肉：好吃的百香果的果肉是深黃色的，口感好過(guò)肉骨是淺黃色的。
3、酸、甜、香：是反映百香果是否高質(zhì)的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那么好了哦!
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