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時(shí)間：2017-01-06 10:04:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 818
長(zhǎng)胖是個(gè)很心塞的事，因此有些人會(huì)嚴(yán)格控制飲食，避免體重再次增加。那么喝全脂牛奶會(huì)發(fā)胖嗎?喝全脂牛奶會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
只要每天早上適量喝是不會(huì)長(zhǎng)胖的，因?yàn)樯眢w每天也是需要一定的脂肪量的。飲食的合理控制和合理的運(yùn)動(dòng)時(shí)控制體重的最科學(xué)的辦法。全脂牛奶不是真正的高脂肪食物。一般來(lái)說(shuō)，脂肪含量超過(guò)20%的東西被認(rèn)為是高脂肪食品，但全脂牛奶通常只有3.7%的脂肪，相當(dāng)于每100毫升牛奶含脂肪5%。與此相比，真正的高脂肪的食物，如高濃度的奶油，其脂肪含量高達(dá)48%，差不多是牛奶的10倍。半脫脂奶含有1%-1.5%的脂肪，脫脂奶含有0.1%脂肪，所以，除非你喝1加侖的全脂牛奶，那樣和半脫脂或脫脂奶相比，在脂肪的攝入上會(huì)有顯著的不同。否則的話(huà)，喝全脂奶和喝半脫脂或脫脂牛奶對(duì)你的脂肪攝入量的差別其實(shí)很小。此外，脫脂和半脫脂的牛奶比全脂牛奶的營(yíng)養(yǎng)要少很多，這是因?yàn)榕Ｄ讨械哪逃秃兄苄跃S生素A，D、E和K。更重要的是，這些物質(zhì)能加強(qiáng)抗感染，中和自由基的破壞和保持骨骼健康。
全脂牛奶的脂肪含量是30%,而牛奶之所以有非凡的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分，所以全脂牛奶也不差。全脂奶粉它基本保持了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，一般人群均可食用，但更適宜缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人;胃功能較弱的人不宜大量飲用;腎病患者不宜過(guò)多飲用還有適合于中青年消費(fèi)者。而且全脂奶中還含有一種獨(dú)特成分——磷脂，對(duì)于促進(jìn)嬰幼兒腦部及智力發(fā)育至關(guān)重要所以全脂牛奶也適合嬰兒喝。
全脂牛奶之所以適合一般人食用，而且對(duì)嬰兒和青少年特有利是因?yàn)槿Ｄ讨泻胸S富的脂溶性維生素A、D、E、K等，它們不但對(duì)健康有益，還有助于牛奶中礦物質(zhì)的吸收利用。而且全脂牛奶對(duì)于青少年及成年人，磷脂可以起到改善記憶力、減輕壓力等作用，所以全脂牛奶不同食用人群廣還很有利于個(gè)別人的身體健康。
兩種奶在蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量上的區(qū)別不大。其差別在于，全脂奶的熱量和脂肪含量要高于脫脂牛奶，每包250 毫升的全脂純牛奶比脫脂奶多出約6.5 克脂肪。脫脂奶粉中的蛋白質(zhì)、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比一可能還導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)成分的變性。
所以不能說(shuō)全脂奶粉沒(méi)有脫脂好，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、從能量的大小都要比脫脂奶粉般奶粉高，而全脂奶粉 它基本保持了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。還有全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近純牛奶。而脫脂(低脂)的就是加工后過(guò)濾去脂肪的，特濃的就是為了口感好打碎并加入脂肪的。脫脂牛奶的脫脂流程不僅除去了牛奶中很多營(yíng)養(yǎng)成分，其過(guò)程中好。
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