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黃花菜的花蕊能吃嗎?黃花菜的花蕊有什么功效

時(shí)間：2016-12-28 10:29:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1161

黃花菜也是平時(shí)比較常吃的食物,一般拿來(lái)蝦火鍋的比較多,那么有人要問(wèn)了黃花菜的花蕊是否也可以吃呢?黃花菜的花蕊有什么功效作用嗎?下面來(lái)介紹下吧!

黃花菜的花蕊能吃嗎?黃花菜的花蕊有什么功效

黃花菜的花蕊能吃嗎

新鮮黃花菜中的秋水仙堿雖然有一部分在花蕊上,摘除花蕊的話確實(shí)可以去掉大部分的秋水仙堿但并不是說(shuō)摘掉花蕊,黃花菜就可以安全食用了,因?yàn)閷?shí)際上整朵黃花菜中有百分之六十的秋水仙堿是分布在花瓣上的,即使去除了花蕊,新鮮黃花菜依然是有毒的所以黃花菜的花蕊可以吃,也可以去掉不吃,無(wú)論是新鮮的黃花菜,還是干黃花菜,在吃之前都要做好去毒措施.

黃花菜的花蕊有什么功效

花菜性平、味甘、微苦,歸肝、脾、腎經(jīng);有清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養(yǎng)血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱,發(fā)奶等功效;主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥.

1.健腦、抗衰老黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞,特別是大腦細(xì)胞的組成成分,對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為"健腦菜".

2.肌膚美容常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚,增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力,可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟,皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能,具有中輕度的消炎解毒功效,并在防止傳染方面有一定的作用.

3.降血壓另?yè)?jù)研究表明,黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復(fù),可作為高血壓患者的保健蔬菜.

4.防治腸道癌瘤

黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品.黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值黃花菜味鮮質(zhì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍.

黃花菜的花蕊能吃嗎?黃花菜的花蕊有什么功效