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時(shí)間：2016-12-27 16:33:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 2386
八寶飯最常見(jiàn)的有兩種，一種是家里自己做的，一種是超市購(gòu)買(mǎi)做好了的。不少人困惑，八寶飯罐頭怎么加熱？關(guān)于，八寶飯?jiān)趺醇訜幔堪藢氾埞揞^怎么加熱？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！
1.八寶飯可以用微波爐加熱2-3分鐘，八寶飯量多時(shí)酌情加熱5-6分鐘時(shí)間。
2.八寶飯可以放在蒸籠里蒸20或30分鐘，松軟可口。
原料：糯米200克，蓮子10克，黃瓜10克，桂圓10克，梅子10克，蜜棗10克。
調(diào)料：白砂糖150克，豬油（煉制）10克，玉米淀粉10克，桂花3克。
1.將糯米淘洗干凈，放入清水中浸1-2小時(shí)后盛入容器略灑一些水，上籠蒸30分鐘至熟。
2.鍋內(nèi)放豬油，水(如喜歡吃稀一點(diǎn)可略多加一點(diǎn)水)，白糖，待糖溶化后，下濕淀粉勾薄芡，再將糯米飯倒入炒透，最后放蓮心，青梅，綠瓜絲，蜜棗，桂圓肉，桂花，拌勻盛起即可。
八寶飯罐頭可以直接放碗里，最好是移到瓷的碗里面，然后鍋里面加點(diǎn)水，這樣水分不容易流失，放蒸隔，把八寶飯放上去，大火煮15分鐘的樣子就好了。注意最好加個(gè)蓋子，不加蓋子的話，表面那一層很很干，其實(shí)就是跟熱冷飯冷菜是一個(gè)道理，熱透了就行了。特別是水要加夠，不要把鍋蒸干了哦！
上海八寶飯，漢族食品，流行于全國(guó)各地，江南尤盛。各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。
民間認(rèn)為八寶飯來(lái)源于古代的八寶圖，各百科全書(shū)也是采用了這種說(shuō)法。早期的八寶飯是將蒸熟的糯米飯拌上糖和豬油，放點(diǎn)蓮子、紅棗、金橘脯、桂圓肉、蜜櫻桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料，撒上紅、綠梅絲做成。色香味美，還有涵義：蓮子系八寶圖中的和合轉(zhuǎn)化而來(lái)，象征婚姻和諧和好；桂圓象征團(tuán)圓；金橘象征吉利；紅棗象征早生貴子；蜜櫻桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米系仙鶴轉(zhuǎn)化而成，象征長(zhǎng)壽、高雅、純潔；瓜子仁是鼓板的變體，象征生活有規(guī)律，平安無(wú)災(zāi)禍；紅梅絲與龍門(mén)同色，含有鼓勵(lì)進(jìn)取、祝福順利的意思；綠梅絲代表松，象征長(zhǎng)壽。后來(lái)八寶飯的用料日趨簡(jiǎn)化，用各色果脯代替了金橘脯、蜜櫻桃、蜜冬瓜和紅、綠梅絲。后來(lái)又增添了桂花等香料，寓意“金（所用桂花必須是金桂）玉（糯米呈玉脂白色）滿堂”。
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