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時間：2016-11-25 08:33:13 編輯：5號網(wǎng)-hzq 425
秋天是個養(yǎng)生的好時期,而且各種美味的水果也成熟了,那么秋天是否可以吃石榴呢?很多人說吃石榴上火,是否真的如此呢?下面我們來介紹下吧!
不會上火的,有人把石榴當(dāng)飯吃.在伊朗,石榴還被認(rèn)為是能夠凈化污濁血液的果實.中國醫(yī)學(xué)也認(rèn)為石榴有凈化血液的作用.
石榴汁含有豐富的抗氧化劑,如可溶性多酚化合物、丹寧、花色素苷等,具有抗動脈粥樣硬化的特性.在新鮮石榴果汁中鑒定出的酚類化合物包括沒食子酸、原兒茶酸、綠原酸、咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、兒茶酸、根皮苷、櫟皮酮等等研究了石榴花的乙醇提取物,結(jié)果表明其有效的抗氧化劑活性極高并且具有對肝的保護(hù).發(fā)現(xiàn)石榴是所測定水果中含抗氧化劑最高的水果,其含量是檸檬的11倍,蘋果的39倍,西瓜的283倍
石榴果實提取物能引起白血病細(xì)胞的分化.白血病細(xì)胞的分化能使癌細(xì)胞轉(zhuǎn)換回正常非癌細(xì)胞,這一發(fā)現(xiàn)提供了一個無毒副作用的癌癥療法.另有研究表明局部使用石榴籽油如果作為一種芳化酶抑制劑使類脈管并發(fā)癥的發(fā)生、冠心病和動脈粥樣硬化產(chǎn)生抑制效應(yīng).
石榴汁富含單寧,具有抗動脈粥樣硬化的性質(zhì),有研究表明石榴汁中某些抗氧化劑有降低血壓的作用.而降低了動脈粥樣硬化,石榴汁能對心血管疾病提供廣泛的保護(hù)作用,這與它對氧化脅迫和血清ACE活力的抑制效應(yīng)有關(guān).
研究表明,石榴果皮的70%甲醇提取物能夠抑制阿司匹林和乙醇誘導(dǎo)的胃潰瘍的22.37%、74.21%和21.95%、63.41%.總之,石榴提取物對胃有保護(hù)作用并且是通過抗氧化劑機(jī)制來實現(xiàn)的.
石榴抗糖尿病的作用與其提高氧化脅迫和降低動脈粥樣硬化有關(guān).糖尿病人飲用石榴汁并不影響病人的血糖參數(shù),但是明顯地導(dǎo)致了血清和巨噬細(xì)胞中的抗氧化效應(yīng),從而緩解了這些病人的動脈粥樣硬化.
如果沒有雌激素,骨頭密度迅速地下降,會增加骨質(zhì)疏松癥和骨骼破碎的危險.石榴含有雌激素類化合物,而這些化合物可能足夠阻止骨質(zhì)疏松癥.同樣有研究表明石榴從理論上可以阻止絕經(jīng)期婦女骨骼的損失和減少抑郁癥的發(fā)生.石榴花的乙醇提取物,結(jié)果表明其擁有有效的抗氧化劑活性和對肝的保護(hù)效果.石榴各組分有利于皮膚的修復(fù),其水性提取物(特別是石榴果皮提取物)能促進(jìn)皮層的再生,而石榴種籽油也能促進(jìn)表皮的再生.
紫外線是引發(fā)老化及皮膚癌等皮膚病變的重要原因,它能引起皮膚細(xì)胞DNA損傷、胞內(nèi)蛋白質(zhì)的氧化并誘導(dǎo)基質(zhì)金屬蛋白酶的表達(dá),近年來研究表明,石榴汁、石榴提取物和石榴油均具有抵抗紫外線損傷的作用.
1、在石榴的頂端橫切一刀.
2、去頂.
3、用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀.刀口不要太深,劃開石榴皮就行了.
4、用刀尖輕輕把中間白色部份的內(nèi)心劃斷.
5、劃斷后的樣子像盛開的花朵形狀.
6、抽掉中間的白心.
7、輕輕一掰,石榴就"開花"了,這個時候,很容易就能取出石榴籽.
1、胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃;
2、石榴吃多了會上火,并會令牙齒發(fā)黑,吃完后應(yīng)該及時漱口;
3、石榴糖多并有收斂作用,感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食,糖尿病患者要禁食;
4、兒童最好少吃石榴,否則容易引起發(fā)熱痰鳴,并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀.
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