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時(shí)間：2016-09-11 10:29:37 編輯：5號網(wǎng)-pmm 5243
帶魚的魚刺有很多，并且背上的魚刺又很細(xì)小，清理的時(shí)候要特別細(xì)心。那么帶魚怎么去刺?下面小編為你提供帶魚去魚刺方法。
把帶魚上鍋蒸3分鐘，在魚頭兩側(cè)各斜切一刀到魚骨。拽住魚頭一拽就能把刺拽出。
有一個(gè)非常簡單的辦法就是將魚肉全部燉化，放在過濾的東西上將魚湯和魚肉擠出，這樣可以把絕大部分魚刺剔除。
如果只是想粗略地去除魚刺，可以在剛殺了魚的時(shí)候，在魚的腮后切下魚頭，用刀將魚的脊骨剔除。這樣可以去掉比較大的刺。
1、催吐法:可取湯匙或筷子迅速壓住舌根處，刺激咽喉部讓其有嘔吐的感覺，這時(shí)如果立即發(fā)生了嘔吐，可以帶著魚刺一起吐出來。
2、自取法:請醫(yī)生湯匙壓住舌頭，到光線充足的地方查看一下魚刺卡住之處，如果可以看到的話，就用鑷子或筷子取出來。
3、化解法:取大蒜一個(gè)與白糖適量;將大蒜去皮切斷后，放置在鼻孔中;同時(shí)吞咽白糖一匙。可以繼續(xù)吞咽白糖一次。也可以取橙皮一塊，含著慢慢咽下，也有可能化解魚刺。
4、軟化法:如果是細(xì)小的魚刺卡住了喉嚨，可將維生素c藥一片，含在嘴里，慢慢咽下，等數(shù)分鐘時(shí)間以后，細(xì)小的魚刺就會軟化了。
1帶魚收拾干凈切塊，加料酒、姜粉、花椒粉、鹽腌制半個(gè)小時(shí)。
2蔥切段、姜切片、蒜、大料。
3帶魚裹上雞蛋，入油鍋炸至兩面金黃。
4料酒、醋、醬油、白糖調(diào)成碗汁。
5鍋里放油將蔥姜蒜、大料放入煸炒。
6加帶魚，倒入料汁，加水。
7加老干媽醬燉煮至收汁即可
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