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時(shí)間：2023-04-25 09:09:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
黑刺榴蓮是一種品質(zhì)較高的榴蓮品種，其果肉黏稠、香味濃郁，口感細(xì)膩，具有獨(dú)特的風(fēng)味。黑刺榴蓮果皮硬而厚實(shí)，表面覆蓋著許多尖銳的刺。黑刺榴蓮的核比較大，但并不影響其食用價(jià)值。
從外觀上看，“黑刺”榴蓮除了刺尖是黑色之外，還有一個(gè)平底，根部沒有刺（相反莖）。這個(gè)特殊的榴蓮品種源于檳城和另一個(gè)有趣的品種的雜交。除了平坦的底部外，這個(gè)特質(zhì)把它和有點(diǎn)像特卡榴蓮的Longkang榴蓮區(qū)分開來。這種榴蓮肉里種子也比較多，但它確實(shí)有很多肉就可以了-優(yōu)質(zhì)果肉為主。
黑刺核很大，肉質(zhì)少，但是僅剩的肉質(zhì)非常非常細(xì)膩，猶如奶油質(zhì)地一般！
黑刺榴蓮的甜度及口感極佳，但是在馬來西亞及全球范圍內(nèi)卻產(chǎn)量極低，因此也非常名貴，有著“樹上黃金”的美稱，即使是在原產(chǎn)地馬來西亞，也非常難品嘗到。
用刀子在榴蓮的頂部和底部各切一刀，注意避開果肉部分；
2.將榴蓮橫放在桌子上，用力壓下去，使它裂開；
3.在榴蓮裂開的縫隙中插入刀子或手指，輕輕地將果肉一塊塊地取出來。
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